Seit seiner Einf\u00fchrung gilt S30V als einer der bedeutendsten Messerst\u00e4hle des 21. Jahrhunderts. Er ist verschlei\u00dffest und robust, rostbest\u00e4ndig und daher bei Messerliebhabern sehr gefragt.<\/p>\n\n\n\n
Chemische Zusammensetzung von S30V<\/h3>\n\n\n\n\n- Kohlenstoff<\/strong>: 1.45%<\/li>\n\n\n\n
- Chrom<\/strong>: 14.00%<\/li>\n\n\n\n
- Vanadium<\/strong>: 4.00%<\/li>\n\n\n\n
- Molybd\u00e4n<\/strong>: 2.00%<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
S35VN-Stahl<\/h2>\n\n\n\n
CPM-S35VN<\/a> ist der Nachfolger von S30V. Crucible hat es 2009 entwickelt, um die Z\u00e4higkeit von S30V durch die Zugabe von Niob zur Zusammensetzung und eine leichte Reduzierung von Kohlenstoff und Vanadium zu verbessern. <\/p>\n\n\n\nS35VN ist mit einem \u00e4hnlichen Vanadiumkarbidanteil ebenso verschlei\u00dffest wie S30V und bietet eine vergleichbare Schnitthaltigkeit. Diese Verbesserungen f\u00fchrten dazu, dass S35VN gro\u00dfe Popularit\u00e4t erlangte und die meisten Messerst\u00e4hle in weniger als zehn Jahren \u00fcbertraf. Tats\u00e4chlich ist S35VN oft der beliebteste Edelstahl in Messergesch\u00e4ften.<\/p>\n\n\n\n
Chemische Zusammensetzung von S35VN<\/h3>\n\n\n\n\n- Kohlenstoff<\/strong>: 1.40%<\/li>\n\n\n\n
- Chrom<\/strong>: 14.00%<\/li>\n\n\n\n
- Vanadium<\/strong> 3.00%<\/li>\n\n\n\n
- Molybd\u00e4n<\/strong>: 2.00%<\/li>\n\n\n\n
- Niob<\/strong>: 0.50%<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
S30V vs. S35VN<\/h2>\n\n\n\n
Der Hauptunterschied zwischen S30V und S35VN ist das Niob. Dieser Unterschied spiegelt sich im Namen des S35VN-Stahls wider, da die zus\u00e4tzlichen \u201e5\u201c und \u201eN\u201c f\u00fcr 0,50% Niob stehen.<\/p>\n\n\n\n
Obwohl die meisten CPM-S30V und CPM-S35VN durch ihre verbesserte Z\u00e4higkeit und bessere Bearbeitbarkeit unterscheiden, gibt es noch weitere Vergleichsm\u00f6glichkeiten. Im Folgenden finden Sie einen kurzen Vergleich ihrer Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e4rte<\/h3>\n\n\n\n![\"H\u00e4rte](\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/hardness-between-s30v-and-s35vn-steel.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nDie typischen H\u00e4rtebereiche f\u00fcr S30V und S35VN liegen bei 58 bis 61 HRc. Beide St\u00e4hle k\u00f6nnen jedoch bis zu 64 HRc geh\u00e4rtet werden, aber Crucible empfiehlt es nicht<\/a> da ihre Z\u00e4higkeit jenseits der 61 HRc-Marke stark abnimmt.<\/p>\n\n\n\n
S35VN-Stahl<\/h2>\n\n\n\n
CPM-S35VN<\/a> ist der Nachfolger von S30V. Crucible hat es 2009 entwickelt, um die Z\u00e4higkeit von S30V durch die Zugabe von Niob zur Zusammensetzung und eine leichte Reduzierung von Kohlenstoff und Vanadium zu verbessern. <\/p>\n\n\n\n S35VN ist mit einem \u00e4hnlichen Vanadiumkarbidanteil ebenso verschlei\u00dffest wie S30V und bietet eine vergleichbare Schnitthaltigkeit. Diese Verbesserungen f\u00fchrten dazu, dass S35VN gro\u00dfe Popularit\u00e4t erlangte und die meisten Messerst\u00e4hle in weniger als zehn Jahren \u00fcbertraf. Tats\u00e4chlich ist S35VN oft der beliebteste Edelstahl in Messergesch\u00e4ften.<\/p>\n\n\n\n Der Hauptunterschied zwischen S30V und S35VN ist das Niob. Dieser Unterschied spiegelt sich im Namen des S35VN-Stahls wider, da die zus\u00e4tzlichen \u201e5\u201c und \u201eN\u201c f\u00fcr 0,50% Niob stehen.<\/p>\n\n\n\n Obwohl die meisten CPM-S30V und CPM-S35VN durch ihre verbesserte Z\u00e4higkeit und bessere Bearbeitbarkeit unterscheiden, gibt es noch weitere Vergleichsm\u00f6glichkeiten. Im Folgenden finden Sie einen kurzen Vergleich ihrer Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n Die typischen H\u00e4rtebereiche f\u00fcr S30V und S35VN liegen bei 58 bis 61 HRc. Beide St\u00e4hle k\u00f6nnen jedoch bis zu 64 HRc geh\u00e4rtet werden, aber Crucible empfiehlt es nicht<\/a> da ihre Z\u00e4higkeit jenseits der 61 HRc-Marke stark abnimmt.<\/p>\n\n\n\nChemische Zusammensetzung von S35VN<\/h3>\n\n\n\n
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S30V vs. S35VN<\/h2>\n\n\n\n
H\u00e4rte<\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n