{"id":19421,"date":"2026-04-09T18:04:57","date_gmt":"2026-04-09T10:04:57","guid":{"rendered":"https:\/\/leeknives.com\/?p=19421"},"modified":"2026-04-09T18:04:59","modified_gmt":"2026-04-09T10:04:59","slug":"elmax-vs-m390","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leeknives.com\/de\/elmax-vs-m390\/","title":{"rendered":"Elmax vs M390: Welcher Stahl ist besser f\u00fcr Messermacher?"},"content":{"rendered":"

ELMAX und M390 sind zwei der beliebtesten Premium-Edelst\u00e4hle in der modernen Messerherstellung. Beide bieten hervorragende Schnitthaltigkeit, Korrosionsbest\u00e4ndigkeit und Haltbarkeit und sind damit eine Top-Wahl f\u00fcr hochwertige Messer. <\/p>\n\n\n\n

In diesem Leitfaden vergleichen wir ELMAX und M390 hinsichtlich Zusammensetzung, Leistung, Preis und praktischer Anwendungen, um Ihnen bei der Auswahl des richtigen Stahls f\u00fcr Ihre Produktlinie oder Beschaffungsstrategie zu helfen.<\/p>\n\n\n\n

Die wichtigsten Unterschiede auf einen Blick<\/h2>\n\n\n\n

Bevor wir uns in eine detaillierte Analyse st\u00fcrzen, hier sind die kritischsten Unterschiede zwischen ELMAX und M390, die Messermacher und H\u00e4ndler kennen m\u00fcssen:<\/p>\n\n\n\n

Dimension<\/th>ELMAX<\/th>M390<\/th><\/tr><\/thead>
Hersteller<\/td>Uddeholm (Schweden)<\/td>B\u00f6hler (\u00d6sterreich)<\/td><\/tr>
H\u00e4rtebereich<\/td>57\u201361 HRc<\/td>60\u201362 HRC<\/td><\/tr>
Chromgehalt<\/td>18%<\/td>20%<\/td><\/tr>
Vanadiumgehalt<\/td>3%<\/td>4%<\/td><\/tr>
Wolframgehalt<\/td>Keiner<\/td>0.60%<\/td><\/tr>
Rumpfst\u00e4rkung<\/td>\u00dcberlegene Z\u00e4higkeit, einfachere Wartung<\/td>L\u00e4ngere Kantenhaltbarkeit, h\u00f6here Markenpr\u00e4mie<\/td><\/tr>
Rohmaterialkosten<\/td>Ausgangswert<\/td>~10\u201320% higher<\/td><\/tr>
Beste Anwendung<\/td>Taktisch, Outdoor, feststehende Klingen<\/td>Premium EDC Taschenmesser, K\u00fcchenmesser<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Fazit:<\/strong> M390 holds an edge longer. ELMAX is tougher and easier to maintain. The right choice depends on your customers’ use cases and price sensitivity.<\/p>\n\n\n\n

Was ist ELMAX Stahl?<\/h2>\n\n\n\n

ELMAX<\/a> ist ein Hochleistungs-Sinterstahl, der von Uddeholm in den fr\u00fchen 2000er Jahren als Teil seines SuperClean-Stahlprogramms entwickelt wurde<\/strong>. Es wurde urspr\u00fcnglich f\u00fcr anspruchsvolle industrielle Werkzeuge, Formen und Pr\u00e4zisionskomponenten entwickelt, die eine hohe Verschlei\u00dffestigkeit und Z\u00e4higkeit erfordern.<\/p>\n\n\n\n

Hergestellt mit fortschrittlicher Pulvermetallurgie-Technologie, verf\u00fcgt ELMAX \u00fcber eine hochuniforme Karbidstruktur, die im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen Brammenst\u00e4hlen die Verschlei\u00dffestigkeit, Korrosionsbest\u00e4ndigkeit und Ma\u00dfhaltigkeit verbessert.<\/p>\n\n\n\n

Aufgrund seiner ausgewogenen Kombination aus Schnitthaltigkeit, Z\u00e4higkeit und Korrosionsbest\u00e4ndigkeit wurde ELMAX schnell von hochwertigen Messermanufakturen und Messermachern \u00fcbernommen und ist seitdem ein weit verbreiteter Stahl f\u00fcr moderne EDC-, Outdoor- und Hochleistungsmesser.<\/p>\n\n\n\n

\"Was<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Was ist M390-Stahl?<\/h2>\n\n\n\n

M390<\/a> MICROCLEAN ist ein hochwertiger martensitischer rostfreier Stahl der dritten Generation, der von B\u00f6hler in den fr\u00fchen 2000er Jahren im Rahmen des SuperClean-Stahlprogramms entwickelt wurde. Er gilt als einer der besten Messerst\u00e4le, die heute auf dem Markt erh\u00e4ltlich sind, und bietet eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Kombination aus Schnitthaltigkeit, Korrosionsbest\u00e4ndigkeit und Verschlei\u00dffestigkeit.<\/p>\n\n\n\n

Hergestellt aus fortschrittlicher Pulvermetallurgie, enth\u00e4lt M390 20% Chrom und 4% Vanadium<\/strong>, und eine dichte Netzwerkstruktur aus harten Vanadiumkarbiden innerhalb einer hochkorrosionsbest\u00e4ndigen Matrix bildet. Diese Struktur bietet eine hervorragende Schnitthaltigkeit, Verschlei\u00dffestigkeit und Dimensionsstabilit\u00e4t unter anspruchsvollen Bedingungen.<\/p>\n\n\n\n

ELMAX vs M390: Zusammensetzungsvergleich<\/h2>\n\n\n\n

Das Verst\u00e4ndnis der chemischen Zusammensetzungsunterschiede ist entscheidend bei der Auswahl von Stahl f\u00fcr Ihre Messerproduktionslinie. Die elementare Zusammensetzung beeinflusst direkt die Leistungseigenschaften, die Ihren Kunden am wichtigsten sind.<\/p>\n\n\n\n

Element<\/th>ELMAX<\/th>M390<\/th>Leistung Auswirkung<\/th><\/tr><\/thead>
Kohlenstoff<\/td>1.70%<\/td>1.90%<\/td>M390 erreicht eine h\u00f6here maximale H\u00e4rte.<\/td><\/tr>
Chrom<\/td>18.00%<\/td>20.00%<\/td>M390 bietet eine leicht verbesserte Korrosionsbest\u00e4ndigkeit.<\/td><\/tr>
Vanadium<\/td>3.00%<\/td>4.00%<\/td>M390 hat eine \u00fcberlegene Verschlei\u00dffestigkeit und Schnitthaltigkeit.<\/td><\/tr>
Molybd\u00e4n<\/td>1.00%<\/td>1.00%<\/td>Gleiche Beitr\u00e4ge zu Festigkeit und Hitzebest\u00e4ndigkeit.<\/td><\/tr>
Wolfram<\/td>\u2014<\/td>0.60%<\/td>M390 erh\u00e4lt einen zus\u00e4tzlichen Verschlei\u00dfwiderstandsvorteil.<\/td><\/tr>
Silizium<\/td>0.80%<\/td>0.70%<\/td>Marginaler Unterschied; ELMAX geringf\u00fcgig h\u00f6her.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n

ELMAX Zusammensetzungsdatenquelle: Uddeholm ELMAX Technisches Datenblatt<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

M390 Zusammensetzungsdatenquelle: Bohler M390 MICROCLEAN Produktseite<\/a><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Das entscheidende Unterscheidungsmerkmal:<\/strong> Tungsten is central to M390’s “super steel” reputation \u2014 it delivers added wear resistance but also makes the steel harder to grind, finish, and sharpen.<\/p>\n\n\n\n

Leistungsvergleich: ELMAX vs. M390<\/h2>\n\n\n\n
\"Leistungsvergleich<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Das Verst\u00e4ndnis, wie sich diese St\u00e4hle bei wichtigen Kennzahlen verhalten, ist entscheidend f\u00fcr die Auswahl des richtigen Materials f\u00fcr Ihre Messertischlerei und Ihren Zielmarkt.<\/p>\n\n\n\n

Die nachstehende Tabelle bietet einen detaillierten Leistungsvergleich anhand der kritischsten Attribute f\u00fcr Messerhersteller und -h\u00e4ndler:<\/p>\n\n\n\n

Leistungskennzahl<\/th>ELMAX<\/th>M390<\/th>Gewinner<\/th><\/tr><\/thead>
H\u00e4rte (HRC)<\/strong><\/td>57 \u2013 61<\/td>60 \u2013 62<\/td>M390<\/td><\/tr>
Kantenbest\u00e4ndigkeit<\/strong><\/td>8\/10<\/td>9\/10<\/td>M390<\/td><\/tr>
Z\u00e4higkeit<\/strong><\/td>7\/10<\/td>6\/10<\/td>ELMAX<\/td><\/tr>
Korrosionsbest\u00e4ndigkeit<\/strong><\/td>9\/10<\/td>9\/10<\/td>Krawatte<\/td><\/tr>
Verschlei\u00dffestigkeit<\/strong><\/td>8\/10<\/td>9\/10<\/td>M390<\/td><\/tr>
Einfaches Sch\u00e4rfen<\/strong><\/td>6\/10<\/td>4\/10<\/td>ELMAX<\/td><\/tr>
Am besten f\u00fcr<\/strong><\/td>Schwerlastanwendung<\/td>Premium EDC<\/td>Kontextabh\u00e4ngig<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

H\u00e4rte<\/h3>\n\n\n\n

After heat treatment, M390 typically reaches 60\u201362 HRc versus ELMAX’s 57\u201361 HRc. A 2 HRc gap looks minor on paper, but for thin-ground kitchen knives and precision EDC geometry, the difference in edge stability is perceptible under real cutting loads.<\/p>\n\n\n\n

ELMAX’s lower hardness isn’t a liability \u2014 for outdoor knives and tactical blades where impact resistance matters more than maximum edge retention, it translates directly to lower chipping risk.<\/p>\n\n\n\n

Kantenbest\u00e4ndigkeit<\/h3>\n\n\n\n

M390 hat einen messbaren Vorteil bei der Schnitthaltigkeit. Laut\u00a0Knife Steel Nerds’ metallurgical analysis<\/a>, Randsch\u00e4rfe in hochlegierten rostfreien St\u00e4hlen werden durch drei Faktoren bestimmt:\u00a0H\u00e4rte, Karbidvolumen und Karbidh\u00e4rte<\/strong>. M390 liegt bei allen dreien vorne. Vanadiumkarbide (H\u00e4rte ca. 2.800 HV) sind deutlich h\u00e4rter als Chromkarbide (ca. 1.800 HV), was M390 eine \u00fcberlegene Best\u00e4ndigkeit gegen\u00fcber abrasivem Verschlei\u00df verleiht.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr professionelle K\u00f6che oder Anwendungen mit h\u00e4ufigem Schneiden bleiben M390-Klingen zwischen den Sch\u00e4rfvorg\u00e4ngen merklich l\u00e4nger scharf. Im t\u00e4glichen Gebrauch ist der Unterschied zwischen den beiden St\u00e4hlen kleiner, als die technischen Datenbl\u00e4tter vermuten lassen \u2013 er wird haupts\u00e4chlich bei anspruchsvollen oder l\u00e4ngeren Schneidevorg\u00e4ngen relevant.<\/p>\n\n\n\n

Z\u00e4higkeit<\/h3>\n\n\n\n

Hier punktet ELMAX auf ganzer Linie. Pro\u00a0ZKnives’ ELMAX overview<\/a>, “for a high carbide, high chromium steel, ELMAX is still reasonably tough” \u2014 the key phrase being “for a steel in this class.” That toughness advantage is exactly why it dominates the tactical and hard-use fixed blade segment.<\/p>\n\n\n\n

M390 is not fragile, but its higher hardness and greater carbide volume increase chipping risk under lateral stress, prying, or impact loading. If your customers are hunters, outdoor professionals, or tactical users, ELMAX’s toughness is a differentiator worth calling out in your product copy.<\/p>\n\n\n\n

Sch\u00e4rfenschwierigkeit<\/h3>\n\n\n\n
\"Sch\u00e4rfenschwierigkeit\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Beide St\u00e4hle sind schwer zu sch\u00e4rfen \u2013 M390 deutlich mehr.<\/p>\n\n\n\n