{"id":3437,"date":"2022-07-14T16:24:00","date_gmt":"2022-07-14T08:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/leeknives.com\/?p=3437"},"modified":"2022-08-26T16:01:27","modified_gmt":"2022-08-26T08:01:27","slug":"420-stahl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leeknives.com\/de\/420-steel\/","title":{"rendered":"Wie ist 420er Stahl als Messermaterial?"},"content":{"rendered":"<p>420er-Stahl ist einer der am h\u00e4ufigsten verwendeten Edelstahlsorten in der Industrie. Zu seinen Anwendungen geh\u00f6ren Messerklingen, chirurgische Instrumente, Nadelventile und mehr. <\/p>\n\n\n\n<p>In diesem Artikel werden wir untersuchen, was 420 Stahl ist, seine chemische Zusammensetzung, die W\u00e4rmebehandlungen, die angewendet werden k\u00f6nnen, was er bietet und was nicht, als einer der am meisten <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/bester-stahl-fur-kuchenmesser\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/leeknives.com\/best-steel-for-kitchen-knives\/\">g\u00e4ngige Klingenmaterialien<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Lesen Sie weiter, um Ihr Wissen \u00fcber 420er-Stahl als Messermaterial zu vertiefen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist 420er Stahl?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/What-is-420-steel.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1013\" height=\"641\" src=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/What-is-420-steel.jpg\" alt=\"Was ist 420 Stahl\" class=\"wp-image-3711\" srcset=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/What-is-420-steel.jpg 1013w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/What-is-420-steel-768x486.jpg 768w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/What-is-420-steel-600x380.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1013px) 100vw, 1013px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>420er Stahl ist ein vielseitiger und weit verbreiteter martensitischer Edelstahl. Er geh\u00f6rt zu den kohlenstoffarmen martensitischen St\u00e4hlen. Neben dem Kohlenstoffgehalt gibt es viele weitere Elemente in seiner Struktur, die seine Gesamteigenschaften beeinflussen. Werfen wir einen genaueren Blick auf seine Zusammensetzung.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">420 Stahlzusammensetzung<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kohlenstoff (C): 0,15\u20130,36%<\/li><li>Chrom (Cr): 12-14%<\/li><li>Mangan (Mn): &lt; 1%<\/li><li>Silizium (Si): &lt; 1%<\/li><li>Phosphor (P): &lt; 0,04%<\/li><li>Schwefel (S): &lt; 0,03%<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kohlenstoff<\/h3>\n\n\n\n<p>420er Stahl kann einen Kohlenstoffgehalt von 0,15% bis 0,36% aufweisen. Das ist selbst im Vergleich zu anderen St\u00e4hlen der 400er-Serie ein relativ niedriger Wert. 420er Stahl ist ein martensitischer Stahl, und martensitische St\u00e4hle sind aufgrund ihres Kohlenstoffgehalts bekannterma\u00dfen hart. Sie fragen sich vielleicht: Wie kann 420er Stahl bei einem so niedrigen Kohlenstoffanteil hart sein? Nun, er erreicht durch W\u00e4rmebehandlungen und mithilfe anderer Elemente in der Zusammensetzung eine ansehnliche H\u00e4rte.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Chrom<\/h3>\n\n\n\n<p>Die f\u00fcr rostfreien Stahl erforderliche Chrommenge betr\u00e4gt 10,5%. 420-Stahl weist gute rostfreie Eigenschaften mit einem Cr-Gehalt zwischen 12% und 14% auf. Cr tr\u00e4gt nicht nur zur Korrosion bei, sondern auch zur H\u00e4rtung und zur Bildung martensitischer Kristallstrukturen durch die Bildung von Chromkarbiden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Andere Elemente <\/h3>\n\n\n\n<p>Die Zugabe von Mn verbessert die Festigkeit und H\u00e4rtbarkeit. Au\u00dferdem verhindert es Spr\u00f6digkeit, indem es Einschl\u00fcsse und Desoxidation verhindert. <\/p>\n\n\n\n<p>Durch die Zugabe von Ni wird die Hitzebest\u00e4ndigkeit, Korrosionsbest\u00e4ndigkeit, H\u00e4rte und Z\u00e4higkeit erh\u00f6ht. <\/p>\n\n\n\n<p>Die bemerkenswerteste Wirkung von Si auf Stahl ist seine desoxidierende Wirkung, die die Ausf\u00e4llung von FeO und Verunreinigungen verhindert. Dadurch wirkt Si der Br\u00fcchigkeit des Stahls entgegen. Obwohl nicht in dem Ma\u00dfe wie Mn, erh\u00f6ht Si auch die H\u00e4rte und Festigkeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Mehr als 0,051 TP4T S ist eine Verunreinigung des Stahls und verringert die Schwei\u00dfbarkeit und erh\u00f6ht die Spr\u00f6digkeit. Aus diesem Grund ist ein solcher S-Gehalt im Stahl unerw\u00fcnscht. S, das in 420er-Stahl \u00fcblicherweise in einer Konzentration von 0,031 TP4T vorkommt, birgt dieses Risiko bei weitem nicht. Trotz seines geringen Gehalts ist es aufgrund seines bemerkenswerten Beitrags zur Zerspanbarkeit ein wichtiger Bestandteil dieses Stahls. P wird ebenfalls zusammen mit S zugesetzt, um die Zerspanbarkeit zu verbessern.<\/p>\n\n\n\n<p>Neben der Grundstruktur des Stahls sind auch die W\u00e4rmebehandlungen von 420er Stahl entscheidend. Daher bleiben wir beim Thema W\u00e4rmebehandlung von 420er Stahl.<\/p>\n\n\n<style>.kb-row-layout-wrap.wp-block-kadence-rowlayout.kb-row-layout-id1072_279893-d1{margin-bottom:0px;margin-top:20px;margin-bottom:40px;}.kb-row-layout-id1072_279893-d1 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id1072_279893-d1 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id1072_279893-d1 > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:25px;padding-right:25px;padding-bottom:25px;padding-left:25px;grid-template-columns:minmax(0, calc(60% - ((var(--global-kb-gap-none, 0rem ) * 1 )\/2)))minmax(0, calc(40% - ((var(--global-kb-gap-none, 0rem ) * 1 )\/2)));}.kb-row-layout-id1072_279893-d1{border-top:1px solid var(--base);border-bottom:1px solid var(--base);}.kb-row-layout-id1072_279893-d1 > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 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Die auf 420er Stahl angewandten Verfahren sind: Reinigungsverfahren, Vorw\u00e4rmen, Gl\u00fchen, Anlassen und manchmal Abschrecken anstelle von Luftk\u00fchlung. <\/p>\n\n\n\n<p>Dank dieser Prozesse werden bei martensitischem Stahl H\u00e4rtung und bessere mechanische Eigenschaften erreicht. Alle diese Prozesse wirken sich neben der Zusammensetzung auf die Eigenschaften von 420er Stahl aus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eigenschaften von 420 Stahl<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Korrosionsbest\u00e4ndigkeit<\/h3>\n\n\n\n<p>Da es sich bei 420er Stahl um einen Stahl mit ausreichendem Cr-Gehalt handelt, wird er als rostfreier Stahl klassifiziert. Das bedeutet, dass er eine angemessene Korrosionsbest\u00e4ndigkeit aufweist, um die Bildung von Rost zu verhindern. <\/p>\n\n\n\n<p>Allerdings weist er eine geringere Korrosionsbest\u00e4ndigkeit auf als St\u00e4hle mit einem h\u00f6heren Cr-Gehalt oder einer austenitischen Struktur. <\/p>\n\n\n\n<p>Die Korrosionsbest\u00e4ndigkeit wird auch durch W\u00e4rmebehandlungsprozesse beeinflusst. Beim Gl\u00fchen nimmt die Korrosionsbest\u00e4ndigkeit ab, w\u00e4hrend die H\u00e4rtung durch Abschrecken und eine glatte Oberfl\u00e4chenbeschaffenheit die Korrosionsbest\u00e4ndigkeit unter atmosph\u00e4rischen Bedingungen verbessern.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4rte<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine Funktion, die alle <a href=\"https:\/\/matmatch.com\/learn\/material\/martensitic-stainless-steel\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">martensitische St\u00e4hle<\/a> Der Unterschied besteht darin, dass sie eine ziemlich gute H\u00e4rte aufweisen. <\/p>\n\n\n\n<p>Beim Schmieden eines Stabs aus martensitischem Stahl ist die H\u00e4rte oft die wichtigste Eigenschaft des Stahls. Dies kann zu Kompromissen bei der Bearbeitbarkeit und Haltbarkeit f\u00fchren. <\/p>\n\n\n\n<p>420 Edelstahl hat eine ausgezeichnete H\u00e4rtungsf\u00e4higkeit und kann bis zu 50 HRC oder h\u00f6her geh\u00e4rtet werden <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/rockwell-harteskala\/\">Rockwell-Skala<\/a>. In pre-hardened and tempered 420 knives, hardness higher than 65 HRC can be achieved through nitriding. 420 Steel has a higher hardness compared to other %12 Cr steels.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Z\u00e4higkeit<\/h3>\n\n\n\n<p>420er Stahl weist ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Z\u00e4higkeit und H\u00e4rte auf. Im gegl\u00fchten Zustand weist er au\u00dferdem eine gute Duktilit\u00e4t auf. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sch\u00e4rfung<\/h3>\n\n\n\n<p>Beim Sch\u00e4rfen eines Messers ist die H\u00e4rte zu ber\u00fccksichtigen. Obwohl 420er Stahl aufgrund seiner martensitischen Beschaffenheit eine recht hohe H\u00e4rte aufweist, handelt es sich dennoch um einen Stahl mit niedrigem C-Gehalt. Daher gilt er als Weichstahl. Und er ist eines der am einfachsten zu sch\u00e4rfenden Messer.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schnitthaltigkeit<\/h3>\n\n\n\n<p>Da 420er Stahl weich ist, bleibt seine Schneide nicht gut. Mit abnehmender Schnitthaltigkeit muss das Messer h\u00e4ufiger gesch\u00e4rft werden. Obwohl Klingen aus 420er Stahl leicht zu sch\u00e4rfen sind, m\u00fcssen sie daher sehr oft gesch\u00e4rft werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">420er Stahl als K\u00fcchenmesser: Ist das gut?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/420-steel-as-a-kitchen-knife-is-it-good.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1009\" height=\"664\" src=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/420-steel-as-a-kitchen-knife-is-it-good.jpg\" alt=\"420 Stahl als K\u00fcchenmesser ist es gut\" class=\"wp-image-3715\" srcset=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/420-steel-as-a-kitchen-knife-is-it-good.jpg 1009w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/420-steel-as-a-kitchen-knife-is-it-good-768x505.jpg 768w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/420-steel-as-a-kitchen-knife-is-it-good-600x395.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1009px) 100vw, 1009px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Wie bereits erw\u00e4hnt, wird 420er Stahl in vielen Bereichen eingesetzt. Er kann als chirurgisches Messer, \u00dcberlebensmesser, Tauchermesser, Scherenklinge oder Werkzeugklinge verwendet werden. Eine dieser prominenten Anwendungen ist die, der wir im t\u00e4glichen Leben am h\u00e4ufigsten begegnen; <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/teile-und-anatomie-von-kuchenmessern\/\">K\u00fcchenmesser<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>420er Stahl hat offensichtliche Vor- und Nachteile als K\u00fcchenmesser. Einige der Vorteile sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Es ist korrosionsbest\u00e4ndig und daher f\u00fcr den Einsatz in feuchten K\u00fcchenumgebungen geeignet.&nbsp;<\/li><li>Ein Vorteil dieses Stahls ist seine leichte Sch\u00e4rfbarkeit. Er ist weich und dennoch robust.&nbsp;<\/li><li>Der Preis ist au\u00dferdem sehr erschwinglich. Das ist einer der Gr\u00fcnde, warum Messer aus 420er-Stahl so verbreitet sind.<\/li><li>Es l\u00e4sst sich hervorragend bearbeiten und kann daher f\u00fcr viele verschiedene Messertypen verwendet werden.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Andererseits hat 420er Stahl auch einige Nachteile. Einige der Nachteile sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Es verf\u00fcgt zwar nicht \u00fcber gen\u00fcgend Kompetenz, um als Survivalmesser oder Kochmesser bevorzugt zu werden, diese Eigenschaften reichen jedoch aus, um 420er Stahl zu einem idealen Einsteigermesser zu machen.&nbsp;<\/li><li>Es verliert zu leicht die Sch\u00e4rfe. Dies f\u00fchrt zu einem unpraktischen Ergebnis, da es beispielsweise st\u00e4ndig nachgeschliffen werden muss.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">420 im Vergleich zu anderen St\u00e4hlen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">420 vs. 440 Stahl<\/h3>\n\n\n\n<p>Der Vergleich von 440er und 420er Stahl ist wie der Vergleich zweier nahezu identischer Dinge. Dennoch gibt es kleine Unterschiede, die sie voneinander unterscheiden. <\/p>\n\n\n\n<p>420 steel has lower C and Cr content than 440 steel. While 420 grade has %12-14 Cr and %0.15-0.38 C, 440 grade has %16-18 Cr and %0.6-0.75 C content. Even though both of these steels are martensitic steels with similar contents, 440 steel has better corrosion resistance and hardness.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">420 vs. 1095 Stahl<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/1095-stahl\/#in-conclusion\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/leeknives.com\/1095-steel\/#in-conclusion\">1095<\/a> ist ein hochkohlenstoffhaltiger Stahl, der ihn in vielerlei Hinsicht von 420er Stahl unterscheidet. 1095 ist deutlich h\u00e4rter und sch\u00e4rfer als 420er Stahl. Allerdings k\u00f6nnen beide St\u00e4hle ihre Schneide nicht gut halten. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie pflegt man 420er Stahl?<\/h2>\n\n\n\n<p>Rostfrei bedeutet nicht, dass es niemals rostet. 420er Stahl muss nach der Reinigung unter Umst\u00e4nden trocken liegen gelassen oder sogar ge\u00f6lt werden. Da er eine schwache Schnitthaltigkeit aufweist, muss er st\u00e4ndig gesch\u00e4rft werden. Es handelt sich um ein relativ preiswertes Messer, das nicht wie ein Kochmesser in speziellen Boxen aufbewahrt werden muss. Bei der Aufbewahrung aller K\u00fcchenmesser ist jedoch Vorsicht geboten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sollten Sie Ihren Produkten 420er-Stahl hinzuf\u00fcgen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Das ist eine etwas komplexe Entscheidung, aber Sie sollten sie treffen! Nat\u00fcrlich sollten Sie bei dieser Entscheidung die Kundenbasis und die Vor- und Nachteile der 420er Klinge ber\u00fccksichtigen. Auch wenn die Leistung nicht an die von professionellen K\u00fcchenmessern heranreicht, reicht sie f\u00fcr viele Zwecke aus. <\/p>\n\n\n\n<p>Da es sich um einen relativ g\u00fcnstigen, robusten und harten Edelstahl handelt, eignet er sich gut f\u00fcr Kunden, die ein Einsteigermesser suchen. Als erschwingliches, vielseitiges und g\u00fcnstiges Messer w\u00e4re 420 eine gute Investition f\u00fcr Gesch\u00e4ftsinhaber.<\/p>\n\n\n<style>.kb-row-layout-wrap.wp-block-kadence-rowlayout.kb-row-layout-id1072_279893-d1{margin-bottom:0px;margin-top:20px;margin-bottom:40px;}.kb-row-layout-id1072_279893-d1 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id1072_279893-d1 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id1072_279893-d1 > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:25px;padding-right:25px;padding-bottom:25px;padding-left:25px;grid-template-columns:minmax(0, calc(60% - ((var(--global-kb-gap-none, 0rem ) * 1 )\/2)))minmax(0, calc(40% - ((var(--global-kb-gap-none, 0rem ) * 1 )\/2)));}.kb-row-layout-id1072_279893-d1{border-top:1px solid var(--base);border-bottom:1px solid var(--base);}.kb-row-layout-id1072_279893-d1 > 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Dies erkl\u00e4rt, warum es \u00fcberall auftaucht.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen die Artikel auf unserer <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/blog\/\">Blog<\/a> um mehr \u00fcber verschiedene Messertypen wie dieses zu erfahren, wie man ein Messer pflegt und wie man Messer verkauft. Schauen Sie sich an <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/kuchenmesser\/\">unsere Produkte<\/a> und st\u00e4rken Sie Ihr Gesch\u00e4ft, indem Sie Wissen mit unserer Hilfe kombinieren. <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/angebot-anfordern\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/leeknives.com\/request-a-quote\/\">Kontaktieren Sie uns<\/a> falls Sie Hilfe ben\u00f6tigen, bis zum n\u00e4chsten Mal! <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>420er-Stahl ist einer der am h\u00e4ufigsten verwendeten Edelstahlsorten in der Industrie. Zu seinen Anwendungen geh\u00f6ren Messerklingen, chirurgische Instrumente, Nadelventile und mehr. 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