Eine Klinge durchl\u00e4uft viele Verfahren, bevor sie geschliffen und als Produkt fertiggestellt wird. Die vielen Schritte, die zur Herstellung eines Messers erforderlich sind, fallen haupts\u00e4chlich unter die W\u00e4rmebehandlung. <\/p>\n\n\n\n
Der Schmied formt das Klingenprofil durch H\u00e4mmern oder Schneiden des Stahls. Anschlie\u00dfend beginnt die W\u00e4rmebehandlung. Eine der g\u00e4ngigsten W\u00e4rmebehandlungstechniken ist das Abschrecken. Dabei taucht der Schmied das hei\u00dfe Metall in eine fl\u00fcssige Mischung.<\/p>\n\n\n\n
Es handelt sich um einen einfachen Vorgang, bei dem h\u00e4ufig \u00d6l oder Wasser zum K\u00fchlen verwendet wird. Beim Abschrecken wird der hei\u00dfe Stahl einfach in diese Fl\u00fcssigkeiten getaucht, um ihn abzuk\u00fchlen. So einfach es auch klingen mag, es ist ein sch\u00e4dlicher Prozess, der sowohl die physikalischen als auch die chemischen Eigenschaften der Klinge ver\u00e4ndert.<\/p>\n\n\n\n
Sie m\u00fcssen keine Schmiedeschule besuchen, um zu wissen, welche Auswirkungen das Abschrecken auf Stahl hat. In diesem vereinfachten Artikel finden Sie alles, was Sie \u00fcber das Abschrecken wissen m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n
Bevor wir uns mit dem Abschrecken befassen, erkl\u00e4ren wir Ihnen, was W\u00e4rmebehandlung ist. Wenn Sie den Zweck der W\u00e4rmebehandlung kennen, k\u00f6nnen Sie das Abschrecken insgesamt besser verstehen.<\/p>\n\n\n\n
Bei der W\u00e4rmebehandlung werden die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Metallen durch Temperaturschwankungen zu unserem Vorteil ver\u00e4ndert. Stahl ist ein pflegeleichtes Metall, dessen Eigenschaften Schmiede an den jeweiligen Anwendungszweck anpassen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Abschrecken ist nur eine W\u00e4rmebehandlungsmethode. Es gibt auch andere W\u00e4rmebehandlungstechniken, die die Eigenschaften von Stahl ver\u00e4ndern. Wir haben sie in einem ausf\u00fchrlichen Artikel behandelt. Lesen Sie alles, was Sie \u00fcber W\u00e4rmebehandlung wissen m\u00fcssen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Durch Erhitzen des Stahls auf seine Austenittemperatur wird Kohlenstoff in die L\u00f6sung freigesetzt. Wenn der Stahl langsam abk\u00fchlt, beginnt er, Ferrit zu bilden, was die H\u00e4rtung nicht f\u00f6rdert. Durch die allm\u00e4hliche Abk\u00fchlung kann der Kohlenstoff aus der L\u00f6sung entweichen. Dies kann beim Normalisieren oder Gl\u00fchen des Stahls hilfreich sein. <\/p>\n\n\n\n Hier kommt das Abschrecken ins Spiel. Der Kohlenstoff bleibt in der L\u00f6sung, indem er den Stahl schnell abk\u00fchlt, wodurch er sich bilden kann Martensit<\/a>Diese kristalline Struktur ist sehr hart und verleiht dem Stahl seine Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n Durch das Abschrecken erh\u00f6ht sich die H\u00e4rte von Stahl, und auch andere Eigenschaften ver\u00e4ndern sich. H\u00e4rte ist sicherlich eine wichtige Eigenschaft f\u00fcr Messer, aber zu viel davon kann Probleme verursachen.<\/p>\n\n\n\n Martensit ist eine unglaublich harte Kristallstruktur. Mit zunehmender H\u00e4rte steigt auch die Spr\u00f6digkeit des Stahls. Unsere Schneide sollte hart sein, um ihre Sch\u00e4rfe zu erhalten, aber nicht zu hart, sodass sie leicht absplittert. <\/p>\n\n\n\n Dar\u00fcber hinaus entstehen durch das Abschrecken enorme innere Spannungen in der Mikrostruktur des Stahls. Deshalb wenden Messermacher eine weitere W\u00e4rmebehandlungsmethode an: das Anlassen. Dieser Prozess verringert die H\u00e4rte des Stahls, indem er die durch das Abschrecken verursachten inneren Spannungen abbaut.<\/p>\n\n\nZweck des Abschreckens<\/h2>\n\n\n\n
Wie ver\u00e4ndert es die Stahleigenschaften?<\/h3>\n\n\n\n