- Kohlenstoff (C): 2.30%<\/li>
- Chrom (Cr): 14%<\/li>
- Vanadium (V): 8,75 \u2013 9,00%<\/li>
- Molybd\u00e4n (Mo): 1.00%<\/li>
- Mangan (Mn): 0,50%<\/li>
- Silizium (Si): 0,50%<\/li>
- Wolfram (W): 0,40%<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Neben dem Kohlenstoff- und Chromgehalt der Klinge ist es der hohe Vanadiumgehalt in der S90V-Mischung, der den Stahl von anderen hochwertigen St\u00e4hlen unterscheidet. Er f\u00f6rdert die Bildung von Vanadiumkarbiden, die eine hervorragende Verschlei\u00dffestigkeit erreichen. <\/p>\n\n\n\n
S90V-Eigenschaften<\/h2>\n\n\n\n
![\"S90V-Eigenschaften](\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/S90V-characteristics-as-a-knife-material.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nS90V bietet dank seiner hohen Verschlei\u00dffestigkeit eine unglaubliche Schnitthaltigkeit und l\u00e4sst viele andere hinter sich. Dies sind die beiden Haupteigenschaften von S90V-Stahl, aber es steckt noch mehr dahinter. Hier erfahren Sie, was Sie von einem S90V-Messer erwarten k\u00f6nnen \u2013 die wichtigsten Punkte.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e4rte<\/h3>\n\n\n\n
S90V kann nach dem Abschrecken eine beeindruckende H\u00e4rte von 66 HRc erreichen. Allerdings ist S90V-Stahl bei dieser H\u00e4rte mit der Menge an Vanadiumkarbiden zu spr\u00f6de. Daher braucht es Anlassen<\/a> Um \u00fcberm\u00e4\u00dfige H\u00e4rte zu reduzieren und innere Spannungen abzubauen, hat S90V-Stahl eine optimale H\u00e4rte zwischen 57 und 60 HRc. <\/p>\n\n\n\n
Da es einen erheblichen Unterschied zwischen der H\u00e4rte im geh\u00e4rteten und im angelassenen Zustand gibt, kann die W\u00e4rmebehandlung Schwierigkeiten bereiten. Wenn Sie Messer aus diesem Stahl kaufen m\u00f6chten, ist es wichtig, sie von erfahrenen Herstellern zu beziehen.<\/p>\n\n\n\n
Die H\u00e4rte von S90V-Stahl klingt sicherlich nicht beeindruckend, da viele andere Messerst\u00e4hle dieselbe H\u00e4rte aufweisen. Was S90V hat, was anderen fehlt, verbirgt sich in seinen anderen, schwer zu erreichenden Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n
Schnitthaltigkeit<\/h3>\n\n\n\n
S90V hat eine der besten Schnitthaltigkeitseigenschaften aller Edelstahlsorten. Ein CATRA-Tests von Larrin Thomas<\/a> zeigt, dass S90V-Stahl nur der deutlich h\u00e4rtere Stahl S125V nachsteht \u2013 ebenfalls von Crucible hergestellt. S90V wird h\u00e4ufig als CPM S90V bezeichnet, was auf Crucible Particle Metallurgy (Partikelmetallurgie) verweist.<\/p>\n\n\n\n
Dank der guten Schnitthaltigkeit k\u00f6nnen Durchschnittsanwender das Sch\u00e4rfen ihrer Klingen f\u00fcr l\u00e4ngere Zeit vergessen. S90V ist einer der besten Stahlpicks f\u00fcr Vielanwender. Denken Sie an Profik\u00f6che und Outdoor-Enthusiasten.<\/p>\n\n\n\n
Selbst bei regelm\u00e4\u00dfiger Verwendung m\u00fcssen Messer aus S90V-Stahl viele Monate lang nicht gesch\u00e4rft werden. In den H\u00e4nden eines durchschnittlichen Verbrauchers dauert es eine ganze Weile, bis die Klinge die Oberfl\u00e4che eines Schleifsteins ber\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n
Verschlei\u00dffestigkeit<\/h3>\n\n\n\n
![\"Verschlei\u00dffestigkeit](\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Wear-resistance-of-s90v-steel.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nS90V verdankt diese hervorragende Schnitthaltigkeit seiner Verschlei\u00dffestigkeit. S90V-Stahl l\u00e4sst sich nur schwer abnutzen. Die Messerklingen zeigen monatelang keine Kratzer. Selbst nach h\u00e4ufigem Gebrauch behalten S90V-Messer ihr gl\u00e4nzendes Aussehen.<\/p>\n\n\n\n
Die Schnitthaltigkeit beeinflusst auch die Sch\u00e4rfbarkeit. S90V-Messer, ob f\u00fcr die K\u00fcche oder den Au\u00dfenbereich, werden zwar nicht schnell stumpf, aber irgendwann. Wenn das passiert, ist es sehr schwierig, sie wieder in ihren alten Glanz zu versetzen. <\/p>\n\n\n\n
Ein durchschnittlicher Benutzer wird mit einem einfachen Schleifstein Schwierigkeiten haben, S90V-Messern eine rasiermesserscharfe Schneide zu verleihen. Die Verwendung von groben oder Diamant-Schleifsteinen erleichtert das Sch\u00e4rfen, kann aber zu Mikrosplittern f\u00fchren. Empfehlen Sie Ihren Kunden, die Arbeit bei Bedarf einem professionellen Schleifer zu \u00fcberlassen. <\/p>\n\n\n\n
Z\u00e4higkeit<\/h3>\n\n\n\n
Als Faustregel gilt, dass die Z\u00e4higkeit bei hoher Schnitthaltigkeit und Verschlei\u00dffestigkeit abnimmt. Dies trifft auf S90V zu, allerdings nicht im h\u00f6chsten Ma\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n
S90V-Stahl bietet aufgrund seiner hohen Schnitthaltigkeit und Verschlei\u00dffestigkeit eine zufriedenstellende Z\u00e4higkeit. Durch das pulvermetallurgische Verfahren erreicht S90V eine h\u00f6here Z\u00e4higkeit als vergleichbare Alternativen.<\/p>\n\n\n\n
Andere Optionen mit \u00e4hnlicher Schnitthaltigkeit und Verschlei\u00dffestigkeit erreichen diese Eigenschaften durch hohe H\u00e4rte. S90V erreicht dies haupts\u00e4chlich durch die harten Vanadiumkarbide. S90V-Stahl ist hart, aber nicht so hart, dass er sehr spr\u00f6de wird. Diese Eigenschaften verleihen S90V-Stahl eine gute Z\u00e4higkeit.<\/p>\n\n\n\n
Zum Vergleich: Die Z\u00e4higkeit von S90V-Stahl ist \u00e4hnlich wie die von 440C, D2 und VG-10.<\/p>\n\n\n\n
Korrosionsbest\u00e4ndigkeit<\/h3>\n\n\n\n
Die Korrosionsbest\u00e4ndigkeit von S90V-Stahl ist f\u00fcr den Einsatz in Messern ausreichend. Sie ist zwar nicht so gut wie die von deutschem Messerstahl, reicht aber f\u00fcr die meisten Anwender aus. Bei regelm\u00e4\u00dfiger Verwendung rostet S90V nicht und zeigt auch keine anderen Oxidationserscheinungen.<\/p>\n\n\n\n
Obwohl Chrom und Vanadium bei der Bildung von Karbiden kollidieren, besteht ein gutes Gleichgewicht zwischen beiden. S90V enth\u00e4lt gen\u00fcgend Vanadiumkarbide f\u00fcr eine deutliche Verbesserung der Verschlei\u00dffestigkeit, ohne die Korrosionsbest\u00e4ndigkeit zu beeintr\u00e4chtigen. Insgesamt ist S90V ein rostfreier Stahl mit zufriedenstellender Rostbest\u00e4ndigkeit.<\/p>\n\n\n\n
S90V-Stahlvergleich<\/h2>\n\n\n\n
![\"S90V-Stahlvergleich\"](\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/S90V-steel-comparison.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nViele bezeichnen S90V als Superstahl mit ausgewogenen Eigenschaften, die Schnitthaltigkeit und Verschlei\u00dffestigkeit beg\u00fcnstigen. Hier erfahren Sie, wie S90V im Vergleich zu den besten Alternativen abschneidet. <\/p>\n\n\n\n
S90V im Vergleich zu S30V<\/h3>\n\n\n\n
Crucible stellt sowohl S30V als auch S90V her. S30V hat weniger Kohlenstoff und Vanadium<\/a> als S90V, mit der gleichen Menge Chrom, aber mehr Molybd\u00e4n. Die Zusammensetzung von S30V erm\u00f6glicht eine bessere Z\u00e4higkeit und Korrosionsbest\u00e4ndigkeit als S90V. S30V-Stahl ist nicht so scharf wie S90V, l\u00e4sst sich aber deutlich leichter sch\u00e4rfen.<\/p>\n\n\n\n
S30V ist ein erschwinglicheres Messer f\u00fcr Durchschnittsanwender, wie Hobbyk\u00f6che und Gelegenheitscamper. S90V \u00fcbertrifft S30V erwartungsgem\u00e4\u00df in der Schnitthaltigkeit. Allein dieser Unterschied macht S90V-Stahl zur geeigneteren Wahl f\u00fcr den professionellen und h\u00e4ufigen Gebrauch. <\/p>\n\n\n\n
S90 vs. S110V<\/h3>\n\n\n\n
S90V und S110V sind nahezu identische St\u00e4hle mit \u00e4hnlichen Eigenschaften, die sich kaum unterscheiden. S110V weist eine etwas bessere Schnitthaltigkeit und Verschlei\u00dffestigkeit auf, S90V ist jedoch z\u00e4her und korrosionsbest\u00e4ndiger. <\/p>\n\n\n\n
Diese Unterschiede sind jedoch nur minimal. Beide Messer eignen sich nach entsprechender W\u00e4rmebehandlung hervorragend f\u00fcr Messerklingen. Sollte die Schnitthaltigkeit von S90V nicht ausreichen, ist S110V die bessere Wahl. F\u00fcr alle anderen Anwendungsf\u00e4lle ist S90V die bessere Wahl.<\/p>\n\n\n\n
S90V vs. VG-10<\/h3>\n\n\n\n
Bei Messerstahl f\u00fcr K\u00fcchenmesser, VG-10 ist eine sehr verbreitete Wahl<\/a>, insbesondere bei japanischen Klingen. VG-10 ergibt eine vielseitige Klinge, die nicht so leicht splittert. Es ist unglaublich robust, rostbest\u00e4ndig und sch\u00e4rfer als S90V-Stahl.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie japanische K\u00fcchenmesser verkaufen m\u00f6chten, ist VG-10 besser geeignet. F\u00fcr Outdoormesser ist S90V die sinnvollere Wahl, da es dem Benutzer eine h\u00f6here Schnitthaltigkeit und Verschlei\u00dffestigkeit bietet.<\/p>\n\n\n\n
VG-10 bew\u00e4hrt sich durch gute Schnitthaltigkeit und einfaches Sch\u00e4rfen bei Messern, die Widerstandsf\u00e4higkeit gegen St\u00f6\u00dfe erfordern. <\/p>\n\n\n\n
S90V-Anwendungen<\/h2>\n\n\n\n
![\"S90V-Anwendungen\"](\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/S90V-applications.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nSeit Crucible 1996 mit der Herstellung von S90V begann, ist es ein beliebter Name f\u00fcr das Schmieden hochwertiger Messer. Seine Verschlei\u00dffestigkeit machte es jedoch auch f\u00fcr viele andere Anwendungen interessant. <\/p>\n\n\n\n
Laut Crucible<\/a>Zu den Anwendungen von S90V geh\u00f6ren Zahnradpumpen, Spritzgussformen, Ventilkomponenten, D\u00fcseneins\u00e4tze, Pelletierger\u00e4te \u2013 und nat\u00fcrlich Industriemesser, Schneider und Spezialbestecke, die eine hohe Schnitthaltigkeit erfordern.<\/p>\n\n\n\n
Ist S90V eine gute Wahl f\u00fcr Ihr Messergesch\u00e4ft?<\/h2>\n\n\n\n
S90V-Stahl ist ein hochwertiger Edelstahl. Er ist eine solide Wahl f\u00fcr Gesch\u00e4fte, die Produkte an Vielnutzer verkaufen. Die Schnitthaltigkeit von S90V-Messerstahl \u00fcberzeugt jeden, der seine Messer t\u00e4glich stundenlang benutzt.<\/p>\n\n\n\n
In mancher Hinsicht kann die Schnitthaltigkeit f\u00fcr durchschnittliche Benutzer etwas \u00fcbertrieben sein. Hobbyk\u00f6che oder jemand, der ein EDC sucht, wird die Eigenschaften des S90V sicherlich zu sch\u00e4tzen wissen. Es gibt jedoch ebenso gute Alternativen f\u00fcr die gleiche Nutzungsh\u00e4ufigkeit zu erschwinglichen Preisen.<\/p>\n\n\n\n
S30V, 154CM und S45VN sind einige gute Beispiele. Erfahren Sie mehr \u00fcber anderer Messerstahl von hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
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S90V ist ein hochwertiger, pulvermetallurgischer Edelstahl mit hoher Verschlei\u00dffestigkeit und H\u00e4rte. Er weist eine bessere Korrosionsbest\u00e4ndigkeit als viele \u00e4hnliche St\u00e4hle mit \u00e4hnlicher H\u00e4rte und Schnitthaltigkeit auf. S90V-Stahl ist ein beliebtes Material f\u00fcr hochwertige Messer aller Art. Die aus diesem Stahl geschmiedeten Messer sind teuer, nicht nur wegen der damit verbundenen \u2026 Weiterlesen \u2026<\/a><\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":4922,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-4915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knife-steel","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}