{"id":7328,"date":"2022-11-28T15:27:49","date_gmt":"2022-11-28T07:27:49","guid":{"rendered":"https:\/\/leeknives.com\/?p=7328"},"modified":"2022-11-30T16:54:29","modified_gmt":"2022-11-30T08:54:29","slug":"ist-zedernholz-gut-fur-schneidebretter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leeknives.com\/de\/is-cedar-good-for-cutting-boards\/","title":{"rendered":"Schneidebretter aus Zedernholz: Sind sie gut?"},"content":{"rendered":"<p>Mit seinem w\u00fcrzigen Aroma und der knorrigen Maserung ist Zedernholz ein wundersch\u00f6nes Holz, das vor allem wegen seiner \u00c4sthetik genutzt wird. Dieses Holz findet man h\u00e4ufig in Musikinstrumenten, Lagerschr\u00e4nken, Paneelen und allem, was optisch ansprechend ist. In mancher Hinsicht kann Zedernholz diese Attraktivit\u00e4t auch auf ein abgerundetes Schneidebrett \u00fcbertragen. Allerdings ist nicht jede Zeder gleich.<\/p>\n\n\n\n<p>Zedernholzarten unterscheiden sich in H\u00e4rte und Beschaffenheit. Manche Arten eignen sich daher nicht f\u00fcr die Herstellung von Schneidebrettern, andere sind gerade noch akzeptabel. Dieser Artikel beleuchtet die Eigenschaften und Merkmale von Zedernholz und zeigt, ob es sich f\u00fcr ein gutes Schneidebrett eignet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist Zedernholz?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zeder geh\u00f6rt zur Familie der Pinaceae, also zur Familie der Kieferngew\u00e4chse. Sie ist in den n\u00f6rdlichen gem\u00e4\u00dfigten Regionen beheimatet und w\u00e4chst m\u00e4\u00dfig schnell, wobei sie bis zu 25 Zoll pro Jahr wachsen kann. Zeder hat eine <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/List_of_plants_known_as_cedar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">umfangreiche Sortenliste<\/a> mit \u00fcber zehn verschiedenen B\u00e4umen. Unter diesen ist die \u00f6stliche rote Zeder, auch bekannt als die aromatische rote Zeder, diejenige, die wegen ihres Holzes am beliebtesten ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Obwohl Zeder ein Weichholz ist, wird es h\u00e4ufig in Zaunpf\u00e4hlen, kleinen Holzwerkzeugen, Schr\u00e4nken und Paneelen verwendet. Da es sich um Weichholz handelt, ist davon auszugehen, dass sich Zeder aufgrund ihrer Eigenschaften nicht f\u00fcr die Herstellung eines stabilen Schneidebretts eignet, und damit liegen Sie nicht falsch.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/RedAromatic-cedar-characteristics.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"994\" height=\"644\" src=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/RedAromatic-cedar-characteristics.jpg\" alt=\"Eigenschaften der roten\/aromatischen Zeder\" class=\"wp-image-7339\" srcset=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/RedAromatic-cedar-characteristics.jpg 994w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/RedAromatic-cedar-characteristics-768x498.jpg 768w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/RedAromatic-cedar-characteristics-600x389.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 994px) 100vw, 994px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eigenschaften der roten\/aromatischen Zeder<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Hier sind die Eigenschaften von Zedernholz, um Ihnen einen Eindruck von dem Schneidebrett zu vermitteln, das daraus hergestellt wird.<\/p>\n\n\n<style>#kt-layout-id_ec5781-0a{margin-bottom:0px;margin-top:20px;margin-bottom:40px;}#kt-layout-id_ec5781-0a > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(#kt-layout-id_ec5781-0a > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}#kt-layout-id_ec5781-0a > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:var( --global-kb-row-default-top, 25px );padding-bottom:var( --global-kb-row-default-bottom, 25px );padding-left:25px;padding-right:25px;grid-template-columns:minmax(0, calc(60% - ((var(--global-kb-gap-none, 0rem ) * 1 )\/2)))minmax(0, calc(40% - ((var(--global-kb-gap-none, 0rem ) * 1 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Diese H\u00e4rte ist f\u00fcr die Herstellung eines Schneidebretts akzeptabel, aber da Zeder ein Weichholz ist, ist sie nicht stark genug, um wiederholt mit der scharfen Kante eines Messers in Ber\u00fchrung zu kommen. Mit der Zeit kann dies zu Problemen mit der Oberfl\u00e4che des Schneidebretts f\u00fchren. Es entstehen mehr Kratzer als eine sch\u00f6ne Maserung.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Textur und Aussehen<\/h3>\n\n\n\n<p>Zedernholz hat eine gerade Maserung und eine feine, gleichm\u00e4\u00dfige Struktur. Astl\u00f6cher sind keine Seltenheit, beeintr\u00e4chtigen die Bearbeitbarkeit jedoch nicht. Holzarbeiter k\u00f6nnen Standardwerkzeuge f\u00fcr die Holzbearbeitung verwenden, ohne Spezialwerkzeuge verwenden zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Splintholz der Zeder hat eine blasse, gelbliche Farbe. Das Kernholz ist meist r\u00f6tlich-braun, kann aber auch violettbraun sein. Die gerade Maserung, die die winzigen \u00c4ste \u00fcberlappt, ergibt ein \u00e4sthetisch ansprechendes Holz.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00e4ulnis- und Feuchtigkeitsbest\u00e4ndigkeit<\/h3>\n\n\n\n<p>Obwohl Zedernholz ein Weichholz mit offenen Poren ist, ist es feuchtigkeitsabweisend. Dies ist einer der Gr\u00fcnde, warum Zedernholz auch ohne Vorbehandlung h\u00e4ufig f\u00fcr Z\u00e4une verwendet wird. Direkter Kontakt mit Erde f\u00fchrt nicht zu F\u00e4ulnis und ist somit wasser- und feuchtigkeitsbest\u00e4ndig.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Hauptgrund f\u00fcr die beeindruckende F\u00e4ulnisresistenz von Zedernholz ist sein hoher nat\u00fcrlicher \u00d6lgehalt. Er verhindert, dass Feuchtigkeit tief in die Oberfl\u00e4che eindringt. Zedernholz\u00f6l erh\u00f6ht die F\u00e4ulnisresistenz und verhindert so den Verfall des Holzes. Das nat\u00fcrliche \u00d6l, das dieses Holz produziert, wird auch als Pestizid verwendet und ist <a href=\"https:\/\/www3.epa.gov\/pesticides\/chem_search\/reg_actions\/reregistration\/fs_PC-040505_1-Sep-93.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">im Allgemeinen sicher f\u00fcr den Menschen<\/a>Das Einatmen des Holzstaubs kann jedoch zu Reizungen der Atemwege f\u00fchren, die jedoch wahrscheinlich nicht schwerwiegend sind.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verarbeitbarkeit und Preis<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Workability-and-price-of-cedar-wood.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"993\" height=\"641\" src=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Workability-and-price-of-cedar-wood.jpg\" alt=\"Bearbeitbarkeit und Preis von Zedernholz\" class=\"wp-image-7342\" srcset=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Workability-and-price-of-cedar-wood.jpg 993w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Workability-and-price-of-cedar-wood-768x496.jpg 768w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Workability-and-price-of-cedar-wood-600x387.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 993px) 100vw, 993px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Wie bereits erw\u00e4hnt, l\u00e4sst sich Zedernholz leicht bearbeiten. Die vorhandenen Astl\u00f6cher erschweren die Bearbeitung im Gegensatz zu \u00e4hnlichen H\u00f6lzern wie Erle oder Buche nicht. Trotz der leichten Bearbeitbarkeit hat Zedernholz einen hohen Siliziumdioxidgehalt. Dies ist ein Nachteil, da es Fr\u00e4ser schneller stumpf macht als andere H\u00f6lzer mit geringerem Siliziumdioxidgehalt.<\/p>\n\n\n\n<p>Zedernholz ist vor allem im Osten der USA in gro\u00dfen Mengen verf\u00fcgbar. Zedernb\u00e4ume wachsen im gesamten Osten der USA, von New Hampshire bis Florida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die einfache Bearbeitbarkeit und die gro\u00dfe Verf\u00fcgbarkeit machen Zedernholz zu einem preiswerten Holz. Beim Kauf von Zedernholzbrettern sto\u00dfen Schreiner eher auf schmale Bretter mit einigen Astl\u00f6chern. Zwar gibt es auch gro\u00dfe, klare Zedernholzbretter, diese sind jedoch seltener und kosten den K\u00e4ufer mehr.<\/p>\n\n\n\n<p>Fazit: Eignet sich Zedernholz f\u00fcr Schneidebretter?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Haltbarkeit<\/strong>: Zeder ist ein Weichholz und wie erwartet ist es mit seinen gro\u00dfen, offenen Poren nicht besonders robust gegen\u00fcber scharfen Messern oder st\u00e4ndigem Waschen und Trocknen. Ob normales Schneidebrett oder Hackklotz \u2013 in der K\u00fcche und auch im Haushalt h\u00e4lt es nicht lange.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Messer<\/strong> <strong>Sch\u00e4rfe<\/strong>: Kein Koch muss sich Sorgen machen \u00fcber <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/bestes-schneidebrett-fur-messer\/\">Messersch\u00e4rfe<\/a> mit Schneidebrettern aus Zedernholz. Dennoch ist es nicht ausgewogen. Die Oberfl\u00e4che ist anf\u00e4llig f\u00fcr Kratzer, wodurch Stellen entstehen, an denen Essensreste eindringen k\u00f6nnen. Obwohl es immer noch <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/das-hygienischste-schneidebrett\/\">Sanit\u00e4r<\/a>, wo die nat\u00fcrlichen \u00d6le Bakterien abt\u00f6ten, bleibt Ihren Kunden eine Oberfl\u00e4che voller Kratzer und Flecken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wasser<\/strong> <strong>Widerstand<\/strong>: Trotz seiner Weichholzeigenschaften und offenen Poren ist Zedernholz \u00e4u\u00dferst wasserbest\u00e4ndig. Speise- und Sp\u00fcls\u00e4fte k\u00f6nnen dem Schneidebrett nichts anhaben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Instandhaltung<\/strong>Obwohl Zedernholz bis zu einem gewissen Grad wasserabweisend ist, muss es regelm\u00e4\u00dfig mit lebensmittelechtem Mineral\u00f6l gepflegt werden. Andernfalls trocknet die Oberfl\u00e4che aus und verliert ihre wasserabweisende Wirkung. Auch beim Reinigen ist Vorsicht geboten, da sich Speisereste in den durch Messerspuren entstandenen Rillen festsetzen k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die obige \u00dcbersicht \u00fcber Zedernholz l\u00e4sst es nicht als herausragendes Material f\u00fcr Schneidebretter erscheinen. Es l\u00e4sst sich zwar \u2013 wie jedes andere Holz auch \u2013 f\u00fcr Schneidebretter verwenden, aber die Ergebnisse entsprechen nicht den Erwartungen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das ideale Holz f\u00fcr Schneidebretter muss best\u00e4ndig gegen Messerspuren und bei m\u00e4\u00dfiger Pflege feuchtigkeitsbest\u00e4ndig sein und nach Wasch- und Trockenzyklen intakt bleiben. Zedernholz erf\u00fcllt diese Eigenschaften einfach nicht und ist daher keine gute Wahl f\u00fcr Schneidebretter.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beste Alternativen zu Zedernholz<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn Sie nach \u00e4hnlichen Alternativen zu Zedernholz suchen, stehen Ihnen zumindest aus \u00e4sthetischer Sicht zahlreiche M\u00f6glichkeiten zur Verf\u00fcgung. Hier sind einige erw\u00e4hnenswerte Namen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Akazie<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Acacia-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20021.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"806\" height=\"635\" src=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Acacia-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20021.jpg\" alt=\"Schneidebrett aus Akazienholz mit abgerundeten Ecken und seitlichen Griffvertiefungen LKCBO20021\" class=\"wp-image-8149\" srcset=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Acacia-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20021.jpg 806w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Acacia-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20021-768x605.jpg 768w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Acacia-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20021-600x473.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 806px) 100vw, 806px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/schneidebrett-lkcbo20021\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/leeknives.com\/cutting-board-lkcbo20021\/\">Schneidebrett aus Akazienholz mit abgerundeten Ecken und seitlichen Griffvertiefungen<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Akazie ist ein vielseitiges Holz f\u00fcr alle Arten von Holzbearbeitungsprojekten. Es erf\u00fcllt die Eigenschaften, die Sie von einem Schneidebrett erwarten, und liegt dabei in einem moderaten Preissegment.<\/p>\n\n\n\n<p>Akazien-Schneidebretter sind ausreichend hart und weisen je nach Unterart unterschiedliche H\u00e4rtegrade auf. Sie sind widerstandsf\u00e4hig gegen Verziehen und Rei\u00dfen und somit ein langlebiges Schneidebrett, das sowohl in der heimischen K\u00fcche als auch in der hektischen K\u00fcche lange h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie werden feststellen, dass Sie bei Akazienholz eine gro\u00dfe Auswahl haben. Mit \u00fcber hundert Unterarten, die f\u00fcr ihr Holz bekannt sind, passen Akazien-Schneidebretter in jede K\u00fcche. Decken Sie sich mit robusten Akazien-Schneidebrettern mit Hirnholz f\u00fcr K\u00f6che und Kochsch\u00fcler ein oder mit Standard-Schneidebrettern mit Saftrillen f\u00fcr Hobbyk\u00f6che \u2013 es gibt f\u00fcr jeden das passende Akazien-Schneidebrett.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kirsche<\/h3>\n\n\n\n<p>Kirsche ist eine der <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/bestes-holz-fur-schneidebretter\/\">beste H\u00f6lzer f\u00fcr Schneidebretter<\/a>. Es hat ebenfalls eine r\u00f6tlich-braune Farbe, kann aber auch viel heller sein. Kirsche ist mit 950 lbf kaum h\u00e4rter als Zeder. Die H\u00e4rte ist optimal, um ein langlebiges Schneidebrett f\u00fcr den harten Einsatz herzustellen, das Messer nicht stumpf macht.<\/p>\n\n\n\n<p>Es ergibt ein abgerundetes Schneidebrett, das schonend zu Messern ist und gleichzeitig kaum Kratzer aufweist. Kirschholz hat selbstheilende Eigenschaften, sodass sich Kratzer und Messerspuren mit der Zeit schlie\u00dfen. Diese Eigenschaft f\u00e4ngt potenzielle Bakterien ein und t\u00f6tet sie sofort ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Vorteile von Kirschholz-Schneidebrettern gegen\u00fcber Zedernholz haben ihren Preis. Obwohl sie deutlich teurer sind, sind Kirschholz-Schneidebretter jeden Cent wert. K\u00f6che sch\u00e4tzen die sanfte und langlebige Beschaffenheit von Kirschholz-Schneidebrettern, die sie zu einer langlebigen Bereicherung in der K\u00fcche machen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Teak<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Teak-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20019.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"837\" height=\"661\" src=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Teak-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20019.jpg\" alt=\"Schneidebrett aus Endkorn-Teakholz mit abgerundeten Ecken und seitlichen Griffvertiefungen LKCBO20019\" class=\"wp-image-8106\" srcset=\"https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Teak-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20019.jpg 837w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Teak-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20019-768x607.jpg 768w, https:\/\/img.leeknives.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/End-Grain-Teak-Cutting-Board-with-Rounded-Corners-and-Side-Handle-Indents-LKCBO20019-600x474.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 837px) 100vw, 837px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/schneidebrett-lkcbo20019\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/leeknives.com\/cutting-board-lkcbo20019\/\">Schneidebrett aus Endkorn-Teakholz mit abgerundeten Ecken und seitlichen Griffvertiefungen<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Teakholz eignet sich hervorragend f\u00fcr Schneidebretter und ist eher im oberen Preissegment angesiedelt. Es ist feuchtigkeitsbest\u00e4ndig und sogar wasserdicht. Mit 1.070 lbf auf der Janka-H\u00e4rteskala ist es nicht besonders hart, aber die F\u00fclle an nat\u00fcrlichen \u00d6len macht es widerstandsf\u00e4hig gegen jegliche Form von Wassersch\u00e4den.<\/p>\n\n\n\n<p>Dank seiner m\u00e4\u00dfigen H\u00e4rte beeintr\u00e4chtigt Teakholz die Messersch\u00e4rfe nicht und hinterl\u00e4sst auch kaum Messerspuren. Es ist zwar ein teures Schneidebrett \u2013 eines der teuersten \u2013, weist aber unvergleichliche Qualit\u00e4ten auf.<\/p>\n\n\n\n<p>Die elegante Maserung und die helle Farbe machen es optisch ansprechend, allerdings neigt es zu Lebensmittelflecken. Es muss sorgf\u00e4ltig gereinigt und regelm\u00e4\u00dfig gepflegt werden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Als Gegenleistung f\u00fcr den hohen Preis und den recht anspruchsvollen Unterhalt <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/ist-teakholz-gut-fur-schneidebretter\/\">Schneidebretter aus Teakholz<\/a> belohnt seine Benutzer mit jedem Schnitt.&nbsp;<\/p>\n\n\n<style>#kt-layout-id_d78c1c-ce{margin-bottom:0px;margin-top:20px;margin-bottom:40px;}#kt-layout-id_d78c1c-ce > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(#kt-layout-id_d78c1c-ce > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}#kt-layout-id_d78c1c-ce > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:var( --global-kb-row-default-top, 25px );padding-bottom:var( --global-kb-row-default-bottom, 25px );padding-left:25px;padding-right:25px;grid-template-columns:minmax(0, calc(60% - ((var(--global-kb-gap-none, 0rem ) * 1 )\/2)))minmax(0, calc(40% - 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Die einzige gute Eigenschaft, die es f\u00fcr ein Schneidebrett bietet, ist seine Wasser- und F\u00e4ulnisbest\u00e4ndigkeit. Abgesehen davon ist es kein gutes Schneidebrettmaterial. Wenn Sie dieses Holz in Betracht ziehen, sollten Sie sich nach Alternativen umsehen, von denen es viele gibt.<\/p>\n\n\n\n<p>St\u00f6bern Sie hier in unserem Schneidebrettkatalog und bestellen Sie einzelne Produkte und Sets. Wenn ein Produkt Ihr Interesse weckt, z\u00f6gern Sie nicht, <a href=\"https:\/\/leeknives.com\/de\/angebot-anfordern\/\">Angebot anfordern<\/a>!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit seinem w\u00fcrzigen Aroma und der knorrigen Maserung ist Zedernholz ein wundersch\u00f6nes Holz, das vor allem wegen seiner \u00c4sthetik genutzt wird. Es wird h\u00e4ufig in Musikinstrumenten, Lagerschr\u00e4nken, Paneelen und allem, was optisch ansprechend ist, verwendet. In mancher Hinsicht kann Zedernholz diese Attraktivit\u00e4t auch auf ein abgerundetes Schneidebrett \u00fcbertragen. 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