{"id":12468,"date":"2023-12-19T14:52:17","date_gmt":"2023-12-19T06:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/leeknives.com\/?post_type=product&#038;p=12468"},"modified":"2026-03-30T14:08:07","modified_gmt":"2026-03-30T06:08:07","slug":"nakiri-kkda0070","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/leeknives.com\/de\/products\/nakiri-kkda0070\/","title":{"rendered":"San Mai Palisander Nakiri 178 mm KKDA0070"},"content":{"rendered":"<h2>San Mai Rosenholz Nakiri 178 mm: Premium-Gem\u00fcsemesser f\u00fcr den Gro\u00dfhandel<\/h2>\n<p>Steigern Sie die Effizienz Ihrer Gro\u00dfk\u00fcche mit dem San Mai Nakiri aus Rosenholz (178 mm, KKDA0070). Dieses professionelle japanische Gem\u00fcsemesser wurde speziell f\u00fcr Gesch\u00e4ftskunden wie Restaurantketten, Catering-Unternehmen und H\u00e4ndler von K\u00fcchenausstattung entwickelt. Die traditionelle San-Mai-Konstruktion (dreilagig) kombiniert einen harten, scharfen Kern aus Kohlenstoffstahl mit einer widerstandsf\u00e4higen Edelstahlummantelung. Diese Konstruktion bietet die perfekte Balance aus rasiermesserscharfer Schnitthaltigkeit f\u00fcr pr\u00e4zise Schnitte und hervorragender Korrosionsbest\u00e4ndigkeit f\u00fcr eine einfache Pflege in stark frequentierten Umgebungen. Die 178 mm lange Klinge erm\u00f6glicht optimale Kontrolle beim schnellen Hacken, W\u00fcrfeln und Zerkleinern aller Gem\u00fcsesorten, von hartem Wurzelgem\u00fcse bis hin zu zarten Kr\u00e4utern, und verk\u00fcrzt so die Zubereitungszeiten erheblich. Der fein gearbeitete Griff aus Rosenholz sorgt f\u00fcr einen sicheren und komfortablen Halt und reduziert die Erm\u00fcdung der Hand bei l\u00e4ngerem Gebrauch. Wir unterst\u00fctzen Gro\u00dfbestellungen, OEM-Fertigung und Private-Label-Optionen. Damit ist dieses Nakiri die ideale Wahl, um Ihre eigene Bestecklinie aufzubauen oder professionelle K\u00fcchen mit zuverl\u00e4ssigen, leistungsstarken Werkzeugen auszustatten.<\/p>\n<h3>Hauptmerkmale<\/h3>\n<ul>\n<li>San Mai (Dreilagige) Damastkonstruktion f\u00fcr Langlebigkeit und einfaches Sch\u00e4rfen.<\/li>\n<li>178 mm Nakiri-Klinge, optimiert f\u00fcr schnelles und pr\u00e4zises Gem\u00fcsezubereiten.<\/li>\n<li>Klassischer Palisandergriff f\u00fcr ein sicheres, ergonomisches und professionelles Gef\u00fchl.<\/li>\n<li>Ideal f\u00fcr den Gro\u00dfeinkauf durch Restaurants, Hotels und Kochschulen.<\/li>\n<li>Verf\u00fcgbar f\u00fcr OEM- und Private-Label-Partnerschaften.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Technische Daten<\/h3>\n<table>\n<tr>\n<th>Spezifikation<\/th>\n<th>Detail<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Produktname<\/td>\n<td>San Mai Palisander Nakiri 178 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Modell\/Artikelnummer<\/td>\n<td>KKDA0070<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kategorie<\/td>\n<td>Japanische K\u00fcchenmesser &gt; Nakiri \/ Gem\u00fcsemesser<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rotorblattkonstruktion<\/td>\n<td>San Mai (Clad)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Klingenl\u00e4nge<\/td>\n<td>178 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Griffmaterial<\/td>\n<td>Rosenholz<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prim\u00e4re Verwendung<\/td>\n<td>Gem\u00fcse hacken, w\u00fcrfeln, schneiden<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3>Hauptmerkmale<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>\u00dcberlegene Bauweise in San Mai:<\/strong> Verf\u00fcgt \u00fcber einen robusten Kern aus Kohlenstoffstahl, der mit weicherem Edelstahl ummantelt ist, f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnliche Schnitthaltigkeit und einfache Pflege, ideal f\u00fcr Gro\u00dfk\u00fcchen.<\/li>\n<li><strong>Echter Palisandergriff:<\/strong> Bietet einen klassischen, ergonomischen Griff mit nat\u00fcrlicher Sch\u00f6nheit und Langlebigkeit, perfekt f\u00fcr den l\u00e4ngeren Einsatz in anspruchsvollen kulinarischen Umgebungen.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e4zises Gem\u00fcseschneiden:<\/strong> Die 178 mm lange Nakiri-Klinge ist speziell f\u00fcr schnelles und effizientes Hacken, W\u00fcrfeln und Schneiden von Gem\u00fcse konzipiert und beschleunigt die Zubereitung in Gastronomiebetrieben.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":14343,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[68],"product_tag":[180],"class_list":{"0":"post-12468","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nakiri","7":"product_tag-store","8":"sales-flash-overlay","9":"woocommerce-text-align-left","10":"woocommerce-image-align-center","11":"do-quantity-buttons","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12468"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12468"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leeknives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}