CPM 20CV鋼：優れた強度と耐久性

20CVまたはCPM 20CVは、クルーシブル・インダストリーズ社製の耐摩耗性に優れたマルテンサイト系ステンレス鋼です。クルーシブル社が採用している粒子冶金プロセスに従って製造されているため、CPMという名称が付けられています。

20CVはボーラー・ウッデホルム社のM390に相当します。同様に、耐摩耗性に優れ、優れた刃持ちを実現します。このナイフ鋼は、クロム含有量が非常に高いため、ほとんどの高バナジウム鋼を凌駕します。M390と同じ20%クロムを配合し、耐食性を重視しつつ耐摩耗性も考慮することで、優れた刃持ちと防錆性を実現しています。

20CVは高級鋼として知られ、間違いなく優れた刃物を作ることができますが、その特性については議論の余地があります。この記事では、CPM 20CV鋼の組成と特性を検証し、この鋼で作られたナイフに期待できる効果を評価します。20CVナイフが貴社の製品ラインナップに収益性の高い追加要素となるかどうか、ぜひお読みください。

20CV鋼組成

• 炭素：1.90%
• クロム: 20.00%
• バナジウム：4.00%
• モリブデン：1.00%
• タングステン：0.60%

20CV鋼の特性

20CV鋼の化学組成は、高い耐摩耗性を実現します。るつぼ粒子冶金プロセスにより鋼の強度が向上し、非常に高いクロム含有量により、優れた耐食性と靭性が得られます。 

多くのナイフ愛好家は、鋼の組成を見ればこれらの特性の一部を判断できますが、鋼が購入者にとって適切かどうかを判断するには、その特性を詳細に調べる必要があります。ここでは、20CV鋼の特性を詳細に分析し、情報に基づいた選択を支援します。

硬度

20CV鋼の最適硬度は58 HRcです。 クルーシブルによるとしかし、ナイフ職人は硬度を61HRcまで、あるいはそれ以上まで高めることもできます。それはナイフ職人の腕次第です。 熱処理技術 焼入れおよび焼戻し中に行われます。

58～61HRcの硬度範囲はナイフに最適ですが、メーカーに確認することをお勧めします。20CV鋼の刃は58HRcの場合、特に刃持ちと靭性において、61HRcの他の鋼とは性能が異なる場合があります。

耐摩耗性

耐摩耗性とは、鋼材の材料損失に対する抵抗力のことです。クルーシブル社はこの点を考慮して20CVを開発し、1.90%の炭素と4%のバナジウムを配合しました。これらの合金元素は、摩耗に強い硬質炭化物を形成し、特にバナジウムが優れた耐摩耗性を発揮するため、CPM 20CVは優れた耐摩耗性を備えています。

耐摩耗性に優れているため、20CVの耐久性に優れた刃が長持ちします。高い耐摩耗性により、傷の原因となる衝撃にも耐え、ナイフの外観を維持できます。これらは確かに良い点ですが、耐摩耗性が高いと研磨が難しくなります。

エッジ保持

CPM 20CVの高い耐摩耗性は、その切れ味保持力の重要な指標です。20CV鋼は、ナイフの刃にユーザーを満足させる持続的な切れ味を提供すると言っても過言ではありません。クルーシブル・インダストリーズ社が実施したCATRA試験では、20CVは100%よりも長く切れ味を維持することが示されています。 440C そして154CM。

20CVの刃持ちは、折りたたみ式ナイフや小型の固定刃ナイフを使用するレジャーナイフユーザーにとって十分すぎるほどです。アウトドア愛好家にとっても、20CV鋼の刃持ちは、要求の厳しい作業においても優れた性能を発揮します。

強靭さ

20CV鋼は比較的高い硬度と脆い炭化バナジウムにもかかわらず、優れた靭性を備えています。参考までに、CPM 20CVの靭性は440℃（56 HRc）とほぼ同等です。Crucible Industries社が採用している粉末冶金プロセスは、靭性にプラスの影響を与えています。しかしながら、20CV鋼は、過酷な用途で使用される大型の刃物やナイフには適していません。

小型の固定刃は衝撃には十分耐えますが、CPM 20CVはそれほど強度が高くありません。20CVナイフは本来の用途で使い、限界まで使いすぎないのが最善です。そうしないと、刃先が欠けてしまう可能性があります。 

20CV鋼の限界について、お客様に必ずご説明ください。20CV鋼で作られたナイフを本来の用途以外に使用しないようご指導ください。

耐食性

CPM 20CVナイフなら、錆の心配は無用です。20%クロムは、優れた耐腐食性を実現するのに十分です。20CV鋼ナイフは、他の鋼よりも腐食性が高いです。 AUS-8、VG-10、440C.

20CVは、高い耐摩耗性と優れた靭性に加え、優れた耐腐食性を備えているため、アウトドアに最適です。Zero Tolerance、Kershaw、WE Knifeといった多くのEDCナイフブランドは、そのバランスの取れた特性から20CVを高く評価しています。

シャープニングのしやすさ

耐摩耗性は刃持ちを良くする一方で、研ぎやすさを増します。CPM 20CVのような高耐摩耗鋼を研ぐのは決して容易ではありません。非常に硬い炭化バナジウム鋼は、研ぎを非常に困難な作業にします。

しかし、CPMプロセスは研ぎの難しさをいくらか軽減します。炭化物が均一に分布しているため、刃先は均一に摩耗します。刃先を研ぎやすくし、ある程度の研ぎのミスを許容します。CPM 20CVナイフは、 400～1,000番の砥石.

20CVナイフは通常の鋼よりも切れ味が長持ちするため、お客様にとって大きなデメリットにはなりません。刃の切れ味がすぐに落ちない代わりに、研ぎにくさを我慢できるという点は、多くのナイフユーザーが受け入れるものです。

20CVと他の鋼材の比較

20CV vs. S35VN

S35VN クルーシブル社のもう一つのPM鋼です。S35VNは優れた刃持ちを誇り、市場のほとんどの鋼よりも優れていますが、20CVほどではありません。20CVは炭素とバナジウムの含有量が多いにもかかわらず、両鋼の靭性は同等です。

溶液中のクロム含有量が高いため、20CV鋼はS35VN鋼よりも腐食環境に対する耐性に優れています。一般ユーザーにとって、20CVとS35VNのどちらが優れているかは大きな違いではありません。そのため、主な決定要因は価格となります。S35VNはCPM 20CVよりも入手しやすく、手頃な価格です。

20CV vs. CPM MagnaCut

CPM MangaCutは、最新のナイフ鋼材の一つです。クルーシブル社は、この鋼材をナイフ用に特別に開発しました。最大64HRcに達する高硬度に加え、MagnaCutは優れた刃持ちも備えています。クルーシブル社は、MagnaCutにおいて炭化クロムを排除し、熱処理後の微細組織に炭化バナジウムと炭化ニオブを含有させることで、刃持ち性能を向上させています。 

これにより、CPM MagnaCutは優れた刃持ちを実現しながら、耐食性も向上しています。実際、組成中のクロム含有量がはるかに低いにもかかわらず、MagnaCutは20CVよりも優れた耐食性を備えています。また、靭性においても20CVをわずかに上回っています。

MagnaCutは炭化物が少ないため、研ぎやすいです。一般的な砥石を使えば、MagnaCutのナイフは20CVの刃よりもはるかに早く研げます。さらに、MagnaCutは20CVよりも安価です。何と言っても、ナイフ専用に設計されているからです。

CPM 20CVとM390鋼の比較

CPM 20CVと ボーラーのM390 ほぼ同じです。わずかな量のシリコンとマンガンが含まれているだけで、両者の違いは明らかです。当然のことながら、このわずかな違いが、この2つの鋼材の間にわずかな違いを生み出しています。

ほぼ同じ鋼材であるため、性能はナイフメーカーによって異なります。刃の形状、熱処理、ブレードの仕様によって、CPM 20CVとM390のどちらが優れたナイフ鋼材であるかが決まります。

M390鋼の靭性にはマンガンが寄与していると思われるかもしれません。マンガンは脆性を低減しますが、特に熱処理技術によって靭性が大きく変化する可能性があるため、0.30%を考慮する価値はありません。

とはいえ、CPM 20CVとM390は同等の鋼材です。どちらが優れているというわけではなく、ナイフの個体差によって違いは生じます。

結論: 20CV 鋼はナイフ店にとって良い選択でしょうか?

CPM 20CVは、切れ味の持続性を求める方に最適な、バランスの取れた特性を持つ優れた鋼材です。真のステンレスであり、適度な強度を持ち、切れ味も良く、長時間の切断でも切れ味を保ちます。そのため、あらゆるアウトドア愛好家に最適です。

20CVの欠点は価格です。CPM 20CVナイフが$100以下で販売されていることは稀です。ほとんどはそれよりもずっと高い200ドル台前半から300ドル台半ばの価格です。そのため、価格の高さは考慮すべき点です。それでも、20CVナイフはM390ナイフよりも手頃な価格である傾向があります。

LeeKnivesのソースナイフ

当社は陽江市に拠点を置くナイフメーカーであり、高品質な製品を一貫して提供してきた実績があります。北米全域のナイフ販売店に刃物を供給するだけでなく、食器、まな板、そして鞘やまな板などのアクセサリーも製造・販売しています。

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