Das chinesische Hackmesser: Die Schneide der Handwerkskunst

Der Begriff „Chinesisches Hackmesser“ umfasst eine Reihe von Küchenschneide- und Hackgeräten, die normalerweise die charakteristische rechteckige Klingenform aufweisen, die man von einem Hackmesser erwartet.  

Klettenlabkraut als Klasse des Messers werden schnell nicht nur zu asiatischen Spezialwerkzeugen, sondern auch zu einer beliebten Ergänzung der modernen westlichen Küche.

Wir stellen diese vielseitigen Küchengeräte vor und erklären, was sie sind, was die einzelnen Typen so attraktiv macht und wie man sie anbietet und auf die Bedürfnisse und den Geschmack der Kunden abstimmt!

Was ist ein chinesisches Hackmesser?

Ein chinesisches Hackmesser ist ein Schneide-, Hobel- und Hackwerkzeug mit einer Stahlklinge. Es unterscheidet sich von einem herkömmlichen oder westlichen Küchenmesser dadurch, dass die Klinge normalerweise keine spitze Spitze hat. 

Die Klinge eines chinesischen Hackmessers ist traditionell rechteckig, breit und an der Spitze eckig. Chinesische Hackmesser verfügen, sofern sie gut verarbeitet sind, über ergonomische Griffe. Diese sind komfortabel geformt, gleichmäßig gewichtet, ansprechend gestaltet und meist aus Holz, Verbundharzen oder Kohlefaser gefertigt.

Chinesische Hackmesser können schwerer und robuster gebaut sein als Küchenmesser, weshalb sie zu Mehrzweckwerkzeugen für eine Reihe von Küchenaufgaben werden, bei denen leichtere Messerklingen beschädigt oder verbogen werden können.

Die breite, flache Form der Klinge des chinesischen Hackmessers macht es zu einem Multitalent in der Küche: Die Seite der Klinge kann zum Zerkleinern von Dingen wie Knoblauch oder Kräutern verwendet werden und die flache Oberfläche macht es sehr praktisch, um Lebensmittel von der Schneidefläche zu schaben und in den Kochbereich zu geben.

Die Bewegung eines chinesischen Hackmessers unterscheidet sich etwas von der eines Messers, da es sich um eine vorwärts drückende oder klopfende Bewegung handelt und nicht um eine Abwärtsbewegung.

Verschiedene Arten chinesischer Hackmesser

Chinesische Hackmesser lassen sich in verschiedene Unterkategorien unterteilen, die wir im Folgenden näher betrachten. Sie können sicher sein, dass es für jede Aufgabe, die ein Hobbykoch oder ein Profikoch in der modernen Küche bewältigen muss, das passende Hackmesser gibt!

Das chinesische Gemüsehackmesser

Da sich immer mehr Menschen vegetarisch oder vegan ernähren, ist die Zubereitung von Gemüse für den heutigen Verbraucher wichtiger denn je. Die leichte chinesische Gemüsehackmesser oder Pian Dao füllt diese Nische bewundernswert aus und ist kompetent in:

• Schneiden in Stücke wie Julienne
• Würfeln
• Zerkleinern von Zutaten zu Pasten
• Zubereitung von Gemüse, Obst, Meeresfrüchten und weicherem Tierfleisch ohne Knochen
• Zarte Zierschnitte zum Garnieren, für Sushi und zu Dekorationszwecken

Das chinesische Gemüsebeil hat eine dünne Klinge und ist oft recht leicht, obwohl es aus hartem Stahl gefertigt sein kann. Es hat typischerweise eine beidseitig geschliffene oder zweischneidige Klinge.

Das chinesische Gemüsebeil liegt, wenn der Benutzer es einmal geübt im Umgang damit hat, sehr gut in der Hand und vermeidet das sperrige Gewicht und die Unhandlichkeit größerer, schwererer Hackmesser.

Das Mehrzweck-Hackmesser

A Mehrzweck-chinesisches Hackmesser Wen Wu Dao, eignet sich einfach hervorragend für viele Dinge und bietet etwas mehr Gewicht und Widerstandsfähigkeit als sein leichteres Gegenstück, das Gemüsebeil. Diese Klingen sind normalerweise beidseitig geschliffen, was bedeutet, dass die Klinge zwei Schneidseiten hat.

Dieses Hackmesser ist aus robustem Stahl gefertigt und hat eine Klinge, die zur Spitze hin dünn, zur Ferse hin jedoch dicker ist. Dieses Hackmesser gleitet durch:

• Geflügel
• Gemüse
• Kräuter, sowohl Blatt- als auch Holzkräuter
• Fisch/Meeresfrüchte 
• Obst

Dieses Hackmesser mittlerer Gewichte und mittlerer Preisklasse ist nicht stark genug, um Fleischstücke oder sehr dichte Dinge wie Kürbisse mit harter Schale zu bearbeiten, aber unser nächstes zu besprechendes Hackmesser deckt diesen Bedarf ab und das Mehrzweck-Hackmesser ist das Messer, mit dem Sie praktisch alles andere erledigen können!

Das schwere Schneide-/Knochenbeil

Der schweres oder Knochenspaltmesser, oder wie bekannt als gu dao, ist das, was die meisten Menschen mit der westlichen Vorstellung eines Metzgerbeils verbinden. Es ist schwer, unglaublich scharf und für die harten und mühsamen Aufgaben der Küchenvorbereitung gemacht.

Dieses chinesische Hackmesser verfügt über eine dicke und unglaublich langlebige Stahlklinge, die durchgehend dick ist und so für maximale Schneidkraft sorgt. Das schwere Knochenhackmesser bietet die Sicherheit einer beidseitig geschliffenen Klinge für einfaches Schärfen und eine maximale Schneidfläche.

Dies ist das Hackmesser, das Sie brauchen für:

• Sehr dichte oder harte Zutaten wie Kürbisse mit harter Schale oder Kokosnuss
• Fleisch mit Knochen oder große Stücke
• Tierkadaver, die zerlegt werden müssen
• Zuverlässigkeit und Geschwindigkeit der Verarbeitung bei der Vorbereitung großer Mengen an Zutaten für große Versammlungen oder Catering-Services

Die Vorteile eines chinesischen Hackmessers

Vielseitigkeit

Das chinesische Hackmesser stellt Ihr typisches Messer im westlichen Stil in den Schatten, da es vielseitig einsetzbar und äußerst praktisch ist und gleichzeitig ein gut aussehendes Werkzeug darstellt.

Während Sie für die Zubereitung einer Standardmahlzeit möglicherweise mehrere verschiedene Messertypen benötigen, erledigt das chinesische Hackmesser (insbesondere ein Allzweck-Hackmesser der mittleren Preisklasse) alle Vorbereitungsaufgaben von Anfang bis Ende allein. Das macht es zu einer sinnvollen Investition für jede Küche.

Langlebigkeit und Haltbarkeit

Da bei der Herstellung chinesischer Hackmesser heutzutage hochwertige Edelstahllegierungen mit hohem Kohlenstoffgehalt verwendet werden, können Sie sicher sein, dass das Produkt aufgrund von Elementen wie Chrom, Kohlenstoff und Wolfram langlebig und verschleißfest ist. 

Diese Premiumstähle wurden für Qualitätssicherung und langfristige Leistung entwickelt und können bedenkenlos gekauft und verkauft werden.

Präzises Schneiden mit dem Komfort des Gewichts

Chinesische Hackmesser liefern bei richtiger Anwendung (und das erfordert Übung!) einen extrem feinen und präzisen Schnitt, der sich beispielsweise für die Zubereitung von Sashimi oder Beilagen eignet. Sie liegen wunderbar leicht in der Hand und ermöglichen bei Bedarf einen sehr kontrollierten Schnitt.

Für schwerere Arbeiten eignen sich Hackmesser mit dickerer Klinge, die für mehr Bewegungsfreiheit und Komfort bei Arbeiten sorgen, die mit einem typischen europäischen Messer etwas Hacken und Sägen erfordern würden. Ein gut ausbalanciertes und ausreichend gewichtetes schweres Hackmesser erleichtert die Zubereitung sehr harter und dichter Zutaten.

Unsere Tipps zur Auswahl des richtigen Hackmessers für den Verkauf

Der Markt für Messer und Hackmesser im chinesischen Stil ist heute ein lukratives Geschäft für trendbewusstes Marketing. Für Einzelpersonen, die sich selbstständig machen oder ihr bestehendes Produktsortiment erweitern möchten, ist ein chinesisches Hackmesser eine ausgezeichnete Wahl.

Angesichts der vielen heute erhältlichen chinesischen Hackmesserprodukte stellt sich die Frage, welche Produkte für Sie geeignet sind. Du? Lesen Sie weiter, um einige Gedanken zum Nachdenken zu erfahren.

Wählen Sie ein chinesisches Hackmesser mit starkem Design

Jeder Verbraucher sucht nach einem Produkt, das die Designkriterien erfüllt 

• Bilden
• Funktion

Und im Idealfall bietet das Produkt beides in ausreichender Menge!

Diese Elemente sorgen dafür, dass sich das Produkt leicht verkaufen lässt. Sie können dies beurteilen, indem Sie sich die folgenden Fragen stellen:

• Ist dieses Produkt auf die Bedürfnisse meines Kunden abgestimmt? ästhetischMit anderen Worten: Entspricht das Produkt den kulturellen Vorlieben und dem Geschmack meines Kunden und ist es optisch ansprechend?
• Sind die Produktspezifikationen Entspricht es einem guten Qualitätsniveau im Hinblick auf heutige Fertigungsstandards?
• Um dies weiter aufzuschlüsseln, sind die Materialien Sind beispielsweise der im Produkt verwendete Stahl der Hackmesserklinge und die Materialien für den Griff von hoher Qualität und verfügen sie über einen guten Ruf in der Messerindustrie?
• Welches Niveau von Auswahl Bietet das Sortiment Sonderanfertigungen oder Sonderanfertigungen an? Kunden haben möglicherweise spezielle Wünsche oder Anforderungen hinsichtlich des Klingengewichts und der Klingenbreite, der Art des Erls oder Kropfes oder des Griffmaterials. Ihr Lieferant sollte diese Anforderungen für Sie erfüllen können.
• Das Messer oder Hackmesser handhaben Auch der Griff ist ein wichtiger Bestandteil des Artikels, da er Form und Funktion verleiht. Achten Sie auf Sortimente mit verschiedenen Griffen, die sich in Aussehen, Größe und Material unterscheiden. So erhalten Sie ein komfortables und benutzerfreundliches Produkt für jeden Kunden.  

Passen Sie Ihr chinesisches Hackmesser an Ihren Kundenstamm an

Beim Anbieten eines Produkts ist es wichtig zu verstehen, was der Kunde will und braucht. Dies ist die treibende Kraft hinter jedem Kauf.

Beim Verkauf von Messer- oder Hackmesserprodukten ist es wichtig zu wissen, wofür jedes Hackmesser verwendet wird.

Beispielsweise wäre ein Metzger oder Schlachthof das perfekte Verkaufsfeld für das schwere Zerlege-/Knochenspaltgerät, da dort mit ganzen Schlachtkörpern gearbeitet wird und das Fleisch in kundenfreundliche Portionsgrößen und Schnitte zerlegt werden muss.

Der moderne Hobbykoch profitiert enorm von einem Mehrzweck-Hackmesser, da es so vielseitig ist. Professionelle Restaurantküchen kaufen ihr Fleisch in der Regel auch bereits zerlegt, sodass Sie auch hier keine Angst haben müssen, einen Markt zu verlieren. Das Mehrzweck-Hackmesser ist ein fester Bestandteil jeder Restaurantküche, um große Mengen an Zutaten schnell und einfach vorzubereiten.

Für Profiküchen, die ihre eigenen Schlachtkörper oder Teile davon zerlegen, könnten alle Hackmesservarianten in verschiedenen Teilen der Lebensmittelproduktionskette Anwendung finden, vom Zerlegen großer Stücke dichten Fleisches bis hin zur Zubereitung fein geschnittener Kräuter. Es gibt ein Hackmesser, das diese Lücke füllt!

Potenzielle Märkte für den Verkauf chinesischer Hackmesser

Chinesische Hackmesser sind so vielseitig einsetzbar, weil sie im Grunde in allen Situationen und Betrieben verkauft werden, in denen Lebensmittel zubereitet werden.

Dazu gehören:

• Hobbyköche
• Formelle Restaurantküchen
• Bauernmärkte
• Außengastronomie
• Mobile Foodtrucks
• Metzgereien
• Gastronomieschulen
• Kirchen- oder Tempelküchen
• Catering-Dienstleistungen
• …

Erfolgsgeschichten

Der Messergroßhandel hat in den letzten Jahren ein sehr gutes Wachstum und eine sehr gute Rentabilität erlebt, da Marken wie Shibazi und CCK die Türen geöffnet haben, um traditionell asiatische Messer und Hackmesser zu einem Must-have für die breite Masse in der Küche und beim Kochen zu machen!

Der Vertriebsbereich ist zweifellos groß und wächst stetig und bietet ein enormes Potenzial für Einzelpersonen oder Unternehmen, die in den vorderen Bereich der Küchenwarenversorgung einsteigen möchten.

LeeKnives bietet eine attraktive, hochwertige und preiswerte Auswahl einer Auswahl der besten Messer und Hackmesser, die heute zum Verkauf stehen.  

Dieses Warenangebot wird durch detaillierte Produktinformationen/Spezifikationen, leicht erreichbare Kundendienste und alles, was Sie brauchen, in Bezug auf Großhandel, Eigenmarke, OEM Und Dropshipping Ressourcen. 

Abschließend

Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel zur Einführung des chinesischen Hackmessers nützliche Informationen und gute Ideen für die Einbeziehung der Produktpalette chinesischer Hackmesser in Ihr Verkaufsangebot gegeben hat. 

Besuchen Sie uns wieder auf unserer Blog Wir erkunden mit Blick auf Ihren Erfolg weitere Produkte und Segmente des Marktes für Küchenwerkzeuge! Wenn Sie Fragen haben oder einfach nur über Messer und Hackmesser sprechen möchten, wenden Sie sich gerne an uns.

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