Messerschmieden

Seit 30 Jahren fertigen wir handgeschmiedete Messer

  • Nur der beste Schmied: Jeder unserer Schmiede verfügt über umfangreiche Erfahrung im Schmieden von Messern. Sie sind mit den Feinheiten des Schmiedeprozesses bestens vertraut, als wäre es ihre zweite Natur.
  • Wir wissen, wie wir Ihre Probleme lösen können: Bei LeeKnives haben wir mit zahlreichen Kunden mit jeweils unterschiedlichen Konzepten zusammengearbeitet und eine Vielzahl von Stahlklingen bearbeitet. Unsere Fähigkeit, jede Herausforderung zu meistern, ist hervorragend. Testen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst.
  • Anpassung und Designs: Wir fertigen Messerdesigns, die mit handwerklichem Touch auf Ihre Anforderungen zugeschnitten sind. Wir bringen Ihre Marke nahtlos und mühelos auf unsere Messer.
Angebot anfordern

Großhandel für handgefertigte Küchenmesser

Jedes unserer handgefertigten Küchenmesser zeichnet sich durch ein unverwechselbares und einzigartiges Muster aus – die Handschrift unseres erfahrenen Schmiedes. Die Klinge durchläuft in der Werkstatt einen langen Schmiedeprozess und wird hunderte Male gehämmert, um die perfekte Form zu erhalten. Der folgende Katalog zeigt Messer mit Holzgriffen und 7Cr- und 9Cr-Klingenstahl; die Materialien sind jedoch individuell anpassbar.

  • Suchen Sie etwas Bestimmtes? Kontaktieren Sie uns Wir haben die Werkzeuge und Fähigkeiten, um nahezu jedes gewünschte Messer zu entwickeln. Erfahren Sie mehr über unsere Prozesse.

Geschmiedete vs. gestanzte Messer

Wir sind Experten in der Herstellung beider Messertypen.

Erfahren Sie mehr über unseren Prozess
handgeschmiedetes Messer

Handgeschmiedete Messer

Die Herstellung handgeschmiedeter Messer erfolgt nicht ausschließlich ohne Maschinen, erfordert aber im Vergleich zu gestanzten Messern einen höheren Anteil menschlicher Handarbeit, insbesondere im ersten Schritt. Sie werden in einer Esse erhitzt und von talentierten Schmieden wiederholt mit einem Hammer geformt. Folgende Gründe sprechen für die Wahl eines handgeschmiedeten Messers:

  • Die meisten Klingen aus Lagenstahl werden von Hand geschmiedet. Dazu gehören auch Musterschweiß-Damaststahl und San-Mai-Stahl.
  • Gehämmerte Stahlklingen haben eine einzigartige Textur. Viele suchen aktiv nach der rohen, unbehandelten, gehämmerten Oberfläche einer Messerklinge.
  • Indem Sie sich für handgeschmiedete Messer entscheiden, ehren und unterstützen Sie die Tradition.
Messerprägung

Gestempelte Messer

Gestanzte Messer werden maschinell aus Rohstahl geformt, ohne dass der Hammerprozess nötig ist. Hersteller entscheiden sich aus folgenden Gründen oft für gestanzte Messer statt für handgefertigte Alternativen:

  • Das Stanzen einer großen Menge Messerklingen ist wesentlich effizienter und ohne die damit verbundene Arbeitsleistung auch kostengünstiger. 
  • Durch das Stanzen wird ein gleichmäßigeres Ergebnis erzielt. Jede Klinge weist die gewünschte Form und das gewünschte Design auf. 
  • Die manuelle Herstellung von hochwertigem, hochlegiertem Stahl ist nahezu unmöglich und erfordert viel Zeit und Mühe. Zu diesen Stählen gehören S110V, ZDP-189 usw. Die meisten Messer aus diesen Stählen sind gestanzt.

Über das Übliche hinausgehen

Wettbewerbsfähige Preise

Da wir in einer der größten Städte für die Messerherstellung angesiedelt sind, haben wir Zugriff auf zahlreiche Ressourcen, die uns eine effektive Preisgestaltung und die Sicherung unserer Wettbewerbsfähigkeit ermöglichen.

Strenger QC-Prozess

Wir machen eine Pause und prüfen das Messer in jeder Produktionsphase. Wir haben einen umfassenden Arbeitsablauf etabliert, um sicherzustellen, dass das Messer bei jedem Schritt perfekt ist.

Keine Bestellung bleibt unerfüllt

Auch bei komplexen und großen Produktionen liefern wir stets die gewünschten Ergebnisse. Wir setzen die Ressourcen optimal ein, um Ihre Zufriedenheit mit allen Mitteln sicherzustellen.

Leitfaden für Verkäufer zum Großeinkauf handgefertigter Messer

Wir raten unseren Kunden immer, sich vor Großkäufen ein klares Bild von ihrem Kundenstamm zu machen. Auf dieser Grundlage können Sie die geeigneten Materialien auswählen, fundierte Designentscheidungen treffen und das zugewiesene Budget für jede Produktionsphase festlegen.

Neben dem Material sollten auch die Teile eines Messers berücksichtigt werden, die unterschiedlich genutzt werden können, wie Kropf, Erl und Griffdesign. Erwägen Sie das Hinzufügen von Zubehör wie einer Messerscheide oder -tasche, das Zusammenstellen eines Messersets usw.

Ganz gleich, auf welchen kulinarischen Bereich Sie sich spezialisiert haben – sei es japanische oder westliche Küche, Metzgerei oder Fischerei – ein vielseitiges Allzweckmesser bleibt ein unverzichtbares Werkzeug. 

Wir empfehlen Ihnen dringend, wichtige Allzweckmesser wie Kochmesser, Gyuto, chinesisches Hackmesser und andere auf Ihre spezielle Nische zugeschnittene Messer in Ihre Sammlung aufzunehmen, um eine umfassende und funktionale Messersammlung zu gewährleisten.

Über die reine Schärfe hinaus verdient ein wirklich außergewöhnliches Küchenmesser Aufmerksamkeit auf die folgenden Aspekte:

  • Gesamtdesign: Untersuchen Sie das Design des Messers genau und prüfen Sie, ob das Produkt Ihren ursprünglichen Erwartungen entspricht.  
  • Klingenhärte: Beurteilen Sie die Härte des Klingenmaterials.
  • Schärfe und Schnitthaltigkeit: Bewerten Sie die Schärfe und ihre anhaltende Dauer.
  • Griffgeometrie, Komfort und Haltbarkeit
  • Rostbeständigkeit und Zähigkeit der Klinge: Beurteilen Sie die Widerstandsfähigkeit der Klinge gegenüber Rost und heftigen Stößen.

Gefolgt die beste und genaueste Praxis Bei der Inspektion eines Messers ist die Qualität von größter Bedeutung. Durch gründliche Tests zur Behebung etwaiger Probleme vor der Massenproduktion können unnötige Probleme erheblich vermieden werden.

Handgefertigte Messer sind ein fester Bestandteil des Marketings. Die reiche Geschichte des Stahlschmiedens zieht Käufer natürlich in ihren Bann. Zudem muss der meiste Schichtstahl von Hand geschmiedet werden.

Häufig gestellte Fragen

Wir verwenden überwiegend Holzgriffe, sowohl für gestanzte als auch für handgeschmiedete Küchenmesser. Die ausschließliche Verwendung hochwertiger Harthölzer wie Palisander und Ebenholz ist ein Markenzeichen unseres Ansatzes. Neben unseren Schmieden beschäftigen wir auch erfahrene Schreiner, die sich auf die sorgfältige Fertigung dieser Holzgriffe spezialisiert haben.

Ja. Die Herstellung handgefertigter Messer dauert länger, da wir nicht in großen Mengen gleichzeitig schmieden können. Dennoch bemühen wir uns, Abweichungen in den Lieferzeiten zwischen den Produkten zu minimieren, indem wir zusätzliche Ressourcen für die Produktion handgefertigter Messer bereitstellen. Rechnen Sie mit einer Lieferzeit von 15 Tagen für handgefertigte Großhandelsmesser. Bei Sonderanfertigungen beträgt die Lieferzeit 45 Tage.

Wir verarbeiten hauptsächlich chinesischen Stahl, da dieser am leichtesten erhältlich ist. Wir beherrschen jedoch auch die Verarbeitung verschiedener Stähle, darunter AUS-8, D2 und S35VN. Anders als beim Stanzen erfordert die Kunst des Handschmiedens von Messern ein Verständnis der präzisen Heiztemperaturen und Hämmertechniken, die für jede Stahlsorte aufgrund ihrer unterschiedlichen Eigenschaften spezifisch sind. Zum Glück sind unsere Schmiede dieser Herausforderung gewachsen. 

Wir verarbeiten alle Stahlsorten. Wenn Sie den Stahl liefern können, schmieden wir ihn nach Ihren Vorgaben. Benötigen Sie Unterstützung bei der Beschaffung des optimalen Stahls für Ihre Messerproduktion? Wir helfen Ihnen gerne weiter.

Ja und ja. Die komplizierten Muster auf Klinge und Griff sind unsere Kreationen. Wir freuen uns, wenn Sie Ihre Designs gravieren lassen. Und unsere Individualisierungsmöglichkeiten gehen noch weiter! Wir drucken auch Ihr Markenlogo auf und bieten personalisierte Verpackungen an.

Nein. Die Scheide ist ein separates Teil. Und zum Glück haben wir eine dedizierte Seite für sie. Die Messerscheiden werden ebenfalls von LeeKnives hergestellt und bieten eine vielfältige Auswahl an Leder- und Kunststoffmaterialien.

Natürlich. Menschliche Arbeit kostet mehr als maschinelle Arbeit. Obwohl der Preis stark von Faktoren wie Materialien und spezifischem Design beeinflusst wird, gilt: Handgefertigte Messer sind im Allgemeinen teurer als gestanzte Messer.

Der Grund für unsere begrenzte Auswahl an handgefertigten Küchenmessermustern liegt darin, dass die meisten Kunden ihre Bestellungen vertraulich behandeln möchten. Wir sind jedoch stolz auf unsere umfangreiche Expertise in der Herstellung handgefertigter Messer. Unsere aktuelle Musterauswahl ist zwar begrenzt, wir werden den Katalog jedoch möglicherweise in Zukunft erweitern. Bleiben Sie also gespannt!

Handgefertigte Messer sind unsere Expertise

Kostenloses Angebot anfordern

OEM-Messerhersteller

Benutzerdefinierte Verpackung und Logo

Qualität, die Ihrem Standard entspricht

Weltweiter Versand und Auftragsabwicklung

de_DEDE
en_USEN jaJA de_DEDE