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当社のプロ用肉切り包丁は、業務用厨房、精肉店、食肉処理場での過酷な肉切り作業に耐えるよう設計されています。 5Cr15MoV、5Cr13MoV、および5Cr15の高炭素ステンレス鋼を鍛造して作られたこれらの刃は、牛肉、豚肉、羊肉の分割、砕き、切り分けに、長持ちする切れ味を発揮します。 ウェンジ、サンダルウッド、ローズウッド、ハンマー仕上げの木製ハンドルからお選びいただけます。いずれも卸売りおよびカスタムブランディングに対応しています。.
硬く真っ直ぐな刃からしなやかな湾曲した形状まで、当社の業務用骨抜きナイフは、食肉加工工場や精肉店での精密な骨抜き作業のために設計されています。エボニー、ローズウッド、木製のハンドルから選べるこれらのナイフは、4Cr13MoVおよび5Cr15MoV鋼を採用しており、最適な切れ味持続性を実現しています。 リバース・タント形状は、厚みのある部位の処理に最適な先端強度を備えており、木製ハンドル仕様の骨抜きナイフは、長時間の使用でも快適な握り心地を実現します。.
当社の頑丈な肉切り包丁は、業務用厨房や食肉加工施設における最も過酷な切断作業にも対応します。刃長190mmの黒檀柄の肉切り包丁は、優れたバランスと操作性で骨や関節もすっきりと切り分けます。5Cr15MoV鋼を鍛造して作られており、最高の耐久性を誇ります。肉切り包丁の卸売り注文も承っております。.
プロの調理現場向けに設計された当社のカービングナイフとフルーツカッティングツールは、きれいに切り分け、美しく盛り付けるために必要な操作性を備えています。 140mmの果物・野菜用カービングナイフは、繊細な飾り付け作業に対応し、215mmのメロンナイフは大きな食材も楽々スライスします。どちらも5Cr15MoV製の刃と、長時間の業務使用に耐える人間工学に基づいた木製ハンドルを採用しています。.
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