Question 1

Können andere Kochgeschirrmaterialien in den Ofen?

Accepted Answer

Die meisten Kochgeschirrmaterialien sind backofenfest. Der Griff kann jedoch beim Gebrauch im Backofen stören. Sofern dies kein Problem darstellt, können Sie Kochgeschirr aus Edelstahl, Gusseisen, Aluminium und Kohlenstoffstahl problemlos im Backofen verwenden. Glasgeschirr ist in der Regel auch backofenfest. Beachten Sie jedoch die Herstellerhinweise und vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen.

Question 2

Wird sich meine Antihaftpfanne im Ofen verziehen?

Accepted Answer

Das Verziehen ist aufgrund der Verwendung im Backofen in der Regel kein Problem. Die Herdplatte kann bei antihaftbeschichtetem Kochgeschirr genauso heiß werden, wenn nicht sogar noch heißer. Hochwertiges antihaftbeschichtetes Kochgeschirr sollte sich nicht so stark ausdehnen und zusammenziehen, dass es sich verbiegt. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen, wie z. B. das Abschrecken der Pfanne in kaltem Wasser oder das Einlegen in einen überhitzten Backofen.

Question 3

Ist die Verwendung einer Antihaftpfanne im Backofen unbedenklich?

Accepted Answer

Solange die Backofentemperatur die Höchsttemperatur für die Pfanne oder anderes antihaftbeschichtetes Koch- oder Backgeschirr nicht überschreitet, ist die Verwendung sicher. Antihaftbeschichtete Pfannen mit PFOA-Beschichtung können jedoch bei hohen Temperaturen schädliche Dämpfe freisetzen. Obwohl es nicht mehr viele antihaftbeschichtete Kochgeschirre mit dieser Beschichtung auf dem Markt gibt, ist es immer ratsam, die Sicherheit zu prüfen.

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