5Cr15MoV D型和柄切付牛刀 205mm LKJGY10010

通常の牛刀とは異なり、切付牛刀は刃先が平らになっています。そのため、肉や野菜を押し切りや刻むのに最適です。
5Cr15MoV鋼は、刃を錆びにくく保つのに非常に優れています。適切なメンテナンスは必要ですが、高炭素鋼のナイフほど手間はかかりません。
D字型の和柄は、日本製のハンドルの中でも最も精度が高く、優れたフィードバックとコントロール性を提供します。ただし、このモデルは右利きのシェフ専用に設計されています。

肉、魚、野菜、果物、ハーブ

包丁

商品番号	LKJGY10010
全長	345 mm / 13.58インチ
刃の長さ	205 mm / 8.07インチ
刃幅	45 mm / 1.77インチ
刃の厚さ	2 mm / 0.08 インチ
重さ	145グラム/5.11オンス。
ブレード	5Cr15MoV
ハンドル	D型木製和柄（右利き用）
ロックウェル硬度	55 +/- HRC
ベベル	ダブルベベル
最小注文数量	200個から
リードタイム	サンプル: 7～25日卸売：3～15日カスタマイズ（500～2000個）: 25～45日カスタマイズ（2000個以上）: 要相談
利用可能なサービス	ドロップシッピング、卸売、プライベートラベル、OEM
カスタマイズ	スタンプ/レーザー刻印ロゴ、カスタムパッケージ